Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Castraveți cu ketchup de chili cu sterilizare

Castraveți cu ketchup de chili cu sterilizare

6757

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 92,7 kcal

Porții 5 l.

Timp de gătit 10 minute.

Proteine * 0,6 g

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 23,3 gr.

Castraveți cu ketchup de chili cu sterilizare

Conţinut

Castraveții pregătiți pentru iarnă cu ketchup de chili sunt crocanți, moderat condimentați și condimentați. Sterilizarea conservelor vă va permite să păstrați cusătura delicioasă mai mult timp. Ce frumos este în sezonul rece să deschizi un astfel de borcan de castraveți parfumați de la sine!

Ingrediente

Procesul de gătit

Castraveții nu sunt mari (ci mai degrabă mici), se spală bine și se taie cozile de pe ambele părți. Puneti-le intr-un recipient, turnati apa rece si lasati 2 ore. Spălați bine verdele și frunzele. Curățați usturoiul.

Într-un recipient convenabil, amestecați apa, oțetul, ketchupul și sarea și zahărul până se omogenizează.

Spălați cutii de 5 litri de bicarbonat de sodiu și uscați-le la cuptor. Așezați în fiecare borcan 5 frunze de cireș și coacăze, 5 căței de usturoi, o umbrelă de mărar și o ramură de pătrunjel, distribuiți boabele de piper. Aranjați castraveții strâns în borcane și turnați în fiecare marinată. Acoperiți-le cu capace.

Așezați într-o cratiță largă și tapetați fundul cu un prosop. Puneți borcane în ea și turnați apă la 2/3 din înălțimea lor. Fierbeți apă și reduceți căldura, astfel încât fierberea să nu fie activă. Fierbeți borcanele timp de 10 minute, îndepărtați cu atenție și sigilați imediat capacele.