Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Castraveți cu ketchup (conserve)

Castraveți cu ketchup (conserve)

5613

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 79,9 kcal

Porții 2 p.

Timp de gătit 1 zi.

Proteine * 1,2 gr.

Grăsimi * 2,2 gr.

Carbohidrați * 17,7 g

Conţinut

Castraveții pentru iarnă cu ketchup de chili și semințe de muștar sunt dulci-picante, foarte gustoase și crocante. Se potrivesc bine cu cartofii fierți sau prăjiți pe lângă preparatele din carne. Această piesă simplă nu vă va cere să petreceți ore în picioare la aragaz.

Ingrediente

Procesul de gătit

Înmuiați castraveții în apă rece timp de 3 ore, apoi spălați bine. Castraveții ar trebui să fie mici. Spălați, clătiți și sterilizați borcanele cu capace. Puneți frunzele de dafin, usturoiul și condimentele în borcanele de pe fund.

Umpleți bine borcanul cu castraveți.

Pentru marinată, se toarnă apă într-o cratiță și se fierbe. Se toarnă sare și zahăr.

Se amestecă apa până când cristalele se dizolvă și se toarnă oțet.

Adăugați ketchup.

Aduceți saramura la fierbere și turnați peste castraveți.

Așezați un prosop subțire de bucătărie în partea inferioară a cratiței, puneți borcane cu castraveți.

Acoperiți borcanele cu capace, turnați apă caldă în tigaie, astfel încât să ajungă pe umerii borcanelor. Aduceți apa la fierbere, sterilizați borcanele timp de 20 de minute. împreună cu conținutul.

Rulați-le cu capace sterile folosind o mașină de cusut.

Întoarceți semifabricatele cu capul în jos și înfășurați-le într-un șal cald. Se lasă să se răcească complet, apoi se transferă într-un loc întunecat și rece pentru depozitare.

Poftă bună!