Castraveți cu pătrunjel și usturoi pentru iarnă
0
11113
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
11,7 kcal
Porții
3 l.
Timp de gătit
110 minute
Proteine *
0,2 g
Grăsimi *
0,9 gr.
Carbohidrați *
3,2 gr.
Vreau să împărtășesc rețeta mea preferată de iarnă pentru castraveți cu pătrunjel și usturoi. Aperitivul se dovedește a fi destul de aromat și suculent. Astfel de castraveți îți vor decora perfect masa festivă și vor aduce o plăcere de neuitat tuturor oaspeților tăi. Castraveții de orice dimensiune pot fi folosiți pentru a pregăti acest tip de gustare.
Ingrediente
Procesul de gătit
Puneți ingredientele pregătite într-un recipient adânc și amestecați bine. Apoi adăugați cantitatea necesară de sare, zahăr granulat, ulei vegetal și oțet, precum și muștar și piper negru. Se amestecă din nou masa vegetală, se acoperă sau se strânge cu folie alimentară. Apoi se lasă la marinat o oră la temperatura camerei.
Pregătiți borcane, cel mai bine este să folosiți borcane de jumătate de litru pentru o gustare parfumată. Clătiți-le bine în apă caldă și bicarbonat de sodiu, apoi sterilizați într-un mod convenabil pentru dvs. - în cuptorul cu microunde, în cuptor sau într-o baie de apă. Se fierb capacele într-o cratiță separată sau se toarnă peste apă clocotită.
Acoperiți borcanele cu capace sterile și puneți-le într-o cratiță mare, acoperiți fundul cu un prosop de bucătărie. Se toarnă apă caldă peste umerașele borcanelor. Puneți cratița cu conținutul la foc mediu și aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și sterilizați borcanele de castraveți timp de 15 minute.
Îndepărtați cu grijă cutiile fierbinți, apoi folosiți un cusător pentru a înfășura capacele, apoi întoarceți-le cu susul în jos. Înfășurați-vă cu o pătură caldă sau un prosop din pământ și lăsați-o în această poziție până când se răcește complet. Apoi mutați borcanele într-un loc răcoros pentru depozitare.
Poftă bună!