Castraveți cu pătrunjel pentru iarnă fără sterilizare
0
3441
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
14,3 kcal
Porții
6 l.
Timp de gătit
3.50 ore
Proteine *
0,1 g
Grăsimi *
gr.
Carbohidrați *
3,5 gr.
Vreau să ofer o rețetă delicioasă și aromată de castraveți murați pentru iarnă fără sterilizare. Datorită utilizării unei cantități mari de pătrunjel și usturoi, castraveții murați au un gust incredibil. Gătesc astfel de castraveți în cantități mari pentru a rezista toată iarna.
Ingrediente
Procesul de gătit
Umpleți borcanele pregătite cu castraveți, usturoi și pătrunjel, alternându-le. Pregătiți marinada. Se toarnă cantitatea necesară de apă rece într-o cratiță adâncă cu fundul gros, apoi se adaugă cantitatea necesară de sare și zahăr granulat. Se amestecă bine și se pune cratița cu conținutul la foc mediu.
Se fierbe și se toarnă borcane de castraveți. Se acoperă cu capace sterile și se lasă să stea 15-20 de minute. Apoi turnați marinada într-o cratiță, fierbeți din nou, turnați oțetul. Se amestecă. Umpleți cutiile și rotiți-le. Întoarceți cutiile fierbinți cu capul în jos și înfășurați-le într-o pătură. Lăsați 12 ore să se răcească complet, apoi mutați borcanele într-un loc întunecat pentru depozitare.
Poftă bună!