Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Castraveți cu pastă de roșii pentru iarnă

Castraveți cu pastă de roșii pentru iarnă

2512

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 15,6 kcal

Porții 1,5 l.

Timp de gătit 35 de minute

Proteine * 0,2 g

Grăsimi * gr.

Carbohidrați * 3,8 g

Conţinut

Vreau să ofer cea mai simplă, după părerea mea, rețetă de castraveți cu pastă de roșii pentru iarnă. Pentru prepararea unui preparat apetisant de iarnă se folosește setul minim de ingrediente disponibile. Castraveții cu pastă de roșii vă vor completa perfect preparatele calde preferate și vor adăuga prospețime cu culorile lor de vară.

Ingrediente

Castraveți 700 gr. Boabe de piper negru 4 lucruri. Iarnă 1 BUC. Pasta de tomate 3 linguri Oțet de masă 9% 2 linguri Apă 300 ml. Zahar granulat 1,5 linguri Sare grunjoasă 1 linguriță

Procesul de gătit

Puteți lua castraveți de orice dimensiune pentru a pregăti gustări, principalul lucru este că sunt puternici. Spălați bine castraveții în apă curentă rece, uscați pe un prosop de bucătărie, tăiați cozile de ambele părți, apoi tăiați-le în felii nu prea subțiri.

Pregătiți marinada. Puneți cantitatea necesară de pastă de roșii într-o cratiță cu fundul gros, adăugați boabe de piper negru și ienibahar. Se toarnă cantitatea necesară de apă potabilă. Se amestecă bine până când pasta de roșii se dizolvă complet.

Apoi adăugați zahăr granulat și sare de rocă. Se amestecă.

Adăugați castraveți pregătiți și amestecați bine. Puneți cratița la foc moderat. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura și gătiți timp de aproximativ 10 minute, amestecând ocazional.

Spălați bine borcanele cu bicarbonat de sodiu în apă caldă și sterilizați într-un mod convenabil pentru dvs. - în cuptorul cu microunde, în cuptor sau într-o baie de apă. Se fierb capacele într-o cratiță sau se toarnă peste apă clocotită. Cu 2 minute înainte de pregătire, se toarnă oțet de masă în piesa de prelucrat, se amestecă și se scoate de pe foc.

Umpleți borcane sterile cu o gustare aromată de castraveți cu pastă de roșii.

Strângeți bine capacele. Întoarceți borcanele fierbinți cu gustări pe dos, înfășurați ceva cald și lăsați în această formă până se răcesc complet timp de aproximativ 12-15 ore.

Apoi întoarceți borcanele răcite de castraveți în pastă de roșii și păstrați-le într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare pe termen lung. Serviți aperitivul gata preparat la orice fel de mâncare fierbinte sau doar la cartofii fierți.

Poftă bună!