Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Castraveți reci de vodcă

Castraveți reci de vodcă

4189

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 88,3 kcal

Porții 4,5 l.

Timp de gătit 14 zile

Proteine * 0,8 gr.

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 2,1 gr.

Conţinut

Propun să gătești castraveți cu vodcă într-un mod rece. Castraveții sunt crocanți și foarte gustoși, destul de aromat datorită utilizării condimentelor și condimentelor. Procesul de gătit este extrem de simplu, iar rezultatul este o deliciositate incredibilă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălați bine borcanele și sterilizați-le. Clătiți frunzele de hrean, coacăze negre și cireșe, precum și umbrelele de mărar, apoi scuturați excesul de umiditate. Curățați usturoiul, clătiți-l. Așezați frunzele și ierburile pregătite în partea de jos a borcanelor. Alege castraveți densi. Clătiți bine, uscați și tăiați capetele. Umpleți borcanul pregătit cu castraveți cât mai bine posibil.

Pregătiți saramura. Adăugați trei linguri de sare la cantitatea necesară de apă rece, amestecați bine până când cristalele sunt complet dizolvate, apoi umpleți borcanul cu castraveți.

Acoperiți borcanul cu castraveți cu un capac de nailon, după ce ați turnat apă clocotită peste el și lăsați-l trei zile la temperatura camerei.

După apariția filmului alb, deschideți ușor capacul. Puneți un capac special cu găuri pe borcan, scurgeți saramura. Se dizolvă restul de lingură de sare în apă rece și se amestecă bine. Se toarnă borcane de castraveți cu saramura pregătită, apoi se adaugă cantitatea necesară de vodcă.

Rolați borcane de castraveți cu capace sterile folosind o mașină de cusut. Și apoi transferați-l într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare. După 2 săptămâni, castraveții vor fi gata de mâncare.

Poftă bună!