Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Castraveți în ketchup pentru rețeta minunată de iarnă

Castraveți în ketchup pentru rețeta minunată de iarnă

2853

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 12,5 kcal

Porții 1 l.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 0,1 g

Grăsimi * gr.

Carbohidrați * 3,1 gr.

Castraveți în ketchup pentru rețeta minunată de iarnă

Conţinut

Pentru iubitorii de gustări picante, vreau să recomand o rețetă minunată de castraveți crocanți în ketchup. Rețeta este simplă și rapidă. Chiar și cineva care nu a fost niciodată implicat în conservare se poate descurca. Un aperitiv apetisant va decora orice sărbătoare festivă și va completa perfect felul principal.

Ingrediente

Procesul de gătit

Pregătește toate ingredientele de care ai nevoie pentru a face castraveți de ketchup. Spălați bine borcanul în apă caldă cu bicarbonat de sodiu, apoi sterilizați într-un mod convenabil pentru dvs. - într-un cuptor cu microunde, într-un cuptor sau într-o baie de apă.

Spălați castraveții bine în apă curentă rece, folosiți o perie de legume, dacă este necesar, uscați-le pe un prosop de bucătărie curat și apoi tăiați capetele. Alegeți castraveți puternici, de dimensiuni medii.

Curățați usturoiul, clătiți-l sub apă rece. Clătiți și uscați ardeii iute, reglați cantitatea dvs. în funcție de propriile preferințe gustative. Puneți usturoiul, ardeiul iute, boabele de piper negru și mazărea de ienibahar într-un borcan steril.

Așezați castraveții pregătiți într-un borcan cât mai bine posibil.

Pregătiți marinada. Se toarnă cantitatea necesară de apă potabilă într-o cratiță cu fundul gros, se adaugă ketchup, oțet, zahăr granulat și sare. Se amestecă bine până când ingredientele sunt complet dizolvate. Se pune cratița cu conținutul la foc mediu, se fierbe și se scoate imediat de pe foc.

Fierbiți ușor marinada pentru a nu vă arde, umpleți borcanele cu castraveți, acoperiți cu capace sterile, după ce ați turnat apă clocotită peste ele sau le fierbeți într-un recipient separat. Rulați-vă cu o mașină de cusut. Întoarceți borcanele cu susul în jos, înfășurați-le într-o pătură caldă și lăsați-le în această stare până se răcesc complet timp de aproximativ o zi.