Castraveți în sos de roșii rețetă minunată pentru iarnă
0
4483
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
14,3 kcal
Porții
3 l.
Timp de gătit
70 de minute
Proteine *
0,1 g
Grăsimi *
gr.
Carbohidrați *
3,5 gr.
Pentru ca conservarea iernii să fie gustoasă, trebuie să alegeți ingrediente proaspete de înaltă calitate, precum și să le prelucrați cu atenție înainte de gătit. Sterilizarea în containere joacă un rol important. Astăzi vă propun să gătiți castraveți în sos de roșii după o rețetă funky.
Ingrediente
Procesul de gătit
Spălați bine borcanele cu detergent sau bicarbonat de sodiu. Se fierb capacele separat sau se toarnă cu apă clocotită. Curățați usturoiul, clătiți-l sub apă rece și apoi tocați-l grosolan. Așezați pe fundul borcanelor sterile boabe de piper negru, frunze de dafin, umbrele de mărar uscate și usturoi tocat.
Pregătiți marinada. Se toarnă cantitatea necesară de apă potabilă într-o cratiță cu fundul gros, se adaugă zahăr granulat, sos de roșii și sare. Se amestecă bine până se dizolvă complet. Așezați cratița la foc mediu. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți timp de 5 minute, apoi adăugați oțet și aduceți la fierbere din nou.
Scoateți ușor borcanele fierbinți de castraveți din tigaie și acoperiți-le cu marinată clocotită. Strângeți bine capacele, întoarceți-le cu susul în jos, înfășurați-le într-o pătură caldă sau prosop și lăsați în această stare până se răcește complet timp de aproximativ o zi. Apoi transferați castraveții în sos de roșii într-un loc întunecat pentru depozitare pe termen lung.
Poftă bună!