Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Castraveți în pastă de roșii fără sterilizare

Castraveți în pastă de roșii fără sterilizare

5826

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 10,3 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 0,1 g

Grăsimi * 0,7 g

Carbohidrați * 2,6 gr.

Castraveți în pastă de roșii fără sterilizare

Conţinut

Fiecare gospodină are în carte de bucate un număr mare de rețete pentru preparatele de iarnă. Vreau să împărtășesc rețeta mea preferată de iarnă pentru castraveți în pastă de roșii fără sterilizare. O gustare apetisantă vă va înveseli cu siguranță masa de luat masa.

Ingrediente

Procesul de gătit

Pregătește toate ingredientele de care ai nevoie pentru un castravete aromat în pastă de roșii.

Clătiți bine castraveții puternici în apă curentă rece, uscați-l cu un prosop de bucătărie, tăiați cozile de ambele părți, apoi tăiați-le în felii de aproximativ 5 milimetri grosime.

Curățați ceapa, clătiți-o sub apă rece, apoi tăiați-o în inele subțiri sau în jumătăți de inele. Metoda de tăiere nu este critică.

Curățați usturoiul, clătiți-l sub apă rece, apoi treceți printr-o presă, radeți-o pe răzătoarea fină, tăiați-o cu un blender sau pur și simplu tocați cu un cuțit ascuțit.

Spălați bine borcanele și sterilizați modul convenabil pentru dvs. - în cuptorul cu microunde, în cuptor sau într-o baie de apă. Se fierb capacele într-o cratiță sau se toarnă peste apă clocotită. Pregătiți marinada. Se toarnă cantitatea necesară de apă potabilă într-o cratiță cu fundul greu.

Adăugați zahăr granulat și sare grosieră.

Apoi se toarnă ulei vegetal.

Așezați pasta de roșii, amestecați bine până se dizolvă complet. Puneți cratița la foc mediu. Aduceți la fierbere. Adăugați castraveți și ceapă pregătiți și amestecați bine. Reduceți căldura și fierbeți timp de 3-5 minute. Apoi adăugați boabe de piper negru, usturoiul tocat, turnați oțet. Se amestecă și se scoate de pe foc.

Umpleți borcane sterile cu o gustare parfumată de castraveți în pastă de roșii.

Înșurubați cu grijă cu capace sterile. Întoarceți vasele fierbinți cu gustări pe dos, înfășurați ceva cald și lăsați-le în această stare până se răcesc complet timp de aproximativ o zi. Când gustarea s-a răcit complet, păstrați-o într-un loc răcoros și întunecat.

Poftă bună!