Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Castraveți în pastă de roșii pentru iarnă - rețetă minunată

Castraveți în pastă de roșii pentru iarnă - rețetă minunată

5325

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 15,6 kcal

Porții 4 p.

Timp de gătit 70 de minute

Proteine * 0,2 g

Grăsimi * gr.

Carbohidrați * 3,8 g

Castraveți în pastă de roșii pentru iarnă - rețetă minunată

Conţinut

Pe Internet, puteți găsi un număr mare de rețete pentru gătit castraveți pentru iarnă. Vreau să recomand o rețetă minunată de castraveți în pastă de roșii pentru iarnă. Castraveții conform acestei rețete sunt crocanți și suculenți, cu un gust și miros incredibili, care sunt dați de condimente și condimente.

Ingrediente

Castraveți 2 Kg Pasta de tomate 100 g Ardei iute (mic) 3 buc. Boia măcinată 2 lingurițe Verdeaţă 3 lingurițe Cimbru proaspăt 1 linguriță Oțet roșu de vin 35 ml Zahar granulat 55 gr. Sare 25 gr.

Procesul de gătit

Spălați castraveții bine în apă curgătoare rece, uscați-le pe o bucătărie curată sau pe un prosop de hârtie, tăiați cozile de pe ambele părți, apoi curățați-le cu un cojitor de legume, îndepărtând zonele alterate și pielea neprezentabilă.

Tăiați castraveții curățați în dimi de cel mult 1 centimetru grosime și așezați într-o cratiță cu fundul gros.

Adăugați cantitatea necesară de sare, zahăr granulat și pastă de roșii.

Apoi adăugați boia măcinată, cimbru uscat, chili fin și ierburi uscate. Alegeți singur ierburile uscate, în funcție de propriile preferințe gustative. Am folosit setul standard - pătrunjel uscat, ceapă verde uscată și mărar uscat.

Puneți cratița cu conținutul la foc moderat. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți timp de 25-30 de minute. Cu 5 minute înainte de gătit, se toarnă oțetul de vin și se amestecă bine.

Spălați bine borcanele în apă caldă cu bicarbonat de sodiu și sterilizați într-un mod convenabil pentru dvs. - în cuptorul cu microunde, în cuptor sau într-o baie de apă. Se fierb capacele într-o cratiță sau se toarnă peste apă clocotită.

Umpleți borcane sterile cu o gustare parfumată de castraveți în pastă de roșii, închideți cu capacele sterile, înfășurați ceva cald și lăsați în această formă până se răcește complet timp de aproximativ o zi.

Apoi mutați borcanele cu o gustare parfumată de castraveți în pastă de roșii pentru depozitare într-un loc răcoros și întunecat. Se servește cu mese calde.

Poftă bună!