Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gustări
  3. ➠ Gustări
  4. ➠ Castraveți în pastă de roșii cu usturoi pentru iarnă

Castraveți în pastă de roșii cu usturoi pentru iarnă

1
9120
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 11,4 kcal
Porții 5 l.
Timp de gătit 155 minute
Proteine ​​* 0,1 g
Grăsimi * 0,7 g
Carbohidrați * 2,9 gr.
* la 100 gr. produs
Castraveți în pastă de roșii cu usturoi pentru iarnă
Conţinut

Vreau să ofer o rețetă delicioasă și nebunesc de aromată pentru conserve de castraveți în pastă de roșii cu usturoi pentru iarnă. În familia noastră, toți marii iubitori de mâncăruri picante, condimente și condimente și, bineînțeles, usturoiul nu face excepție. Prin urmare, această rețetă are un loc special în casa noastră.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Spălați castraveții bine în apă curentă rece, tăiați capetele de pe ambele părți, puneți într-un recipient adânc și acoperiți cu multă apă rece. Se lasă la macerat timp de 1-1,5 ore.
Etapa 2 din 10
Puneți cantitatea necesară de pastă de roșii într-un recipient adânc de metal, turnați apă potabilă, amestecați bine până se dizolvă complet. Se toarnă ulei vegetal, se adaugă cantitatea necesară de zahăr granulat și sare, se amestecă și se pune la foc mediu. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de 10-15 minute.
Etapa 3 din 10
După ce a trecut timpul, scoateți castraveții din apă, clătiți și uscați din nou, așezați-i pe un prosop de bucătărie curat și uscat, apoi tăiați-l în felii nu prea subțiri.
Etapa 4 din 10
Curățați usturoiul, clătiți-l sub apă rece, apoi treceți printr-o presă, radeți-o pe răzătoarea fină sau tăiați-o cu un blender.
Etapa 5 din 10
Puneți castraveți pregătiți, usturoiul tocat, boabele de piper negru într-o marinată clocotită și turnați cantitatea necesară de oțet.
Etapa 6 din 10
Se amestecă bine și se fierbe timp de 10 minute, amestecând ocazional.
Etapa 7 din 10
Spălați bine borcanele în apă caldă și sterilizați într-un mod convenabil pentru dvs. - într-un cuptor cu microunde, într-un cuptor sau într-o baie de apă. Fierbeți capacele într-o cratiță sau turnați peste apă clocotită dintr-un ceainic. Așezați condimentul și mazărea pe fundul borcanelor sterile.
Etapa 8 din 10
Umpleți borcanele pregătite cu un aperitiv aromat de castraveți în pastă de roșii cu usturoi, acoperiți cu capace sterile și puneți-le într-o cratiță pregătită, al cărei fund este acoperit cu un prosop de bucătărie, turnați apă caldă peste umerii borcanelor, puneți-le se aprinde și se sterilizează timp de 10 minute după fierbere.
Etapa 9 din 10
Scoateți ușor borcanele fierbinți de castravete din pasta de roșii-usturoi și strângeți bine capacele. Întoarceți cutiile fierbinți de gustări cu susul în jos, înfășurați-le într-o pătură caldă și lăsați-o în această poziție până se răcesc complet timp de aproximativ o zi.
Etapa 10 din 10
După aceea, mutați borcanele răcite cu o gustare nebunie gustoasă la depozitare într-un loc răcoros și întunecat.

Poftă bună!

Rețete similare

Comentarii (1) 1

adăuga
Tatiana Martynova 01-07-2021 16:34
Mulțumesc pentru rețetă, gătesc chiar acum, simt că va ieși superb!
a raspunde

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *