Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Castraveți în sos de roșii fără sterilizare pentru iarnă

Castraveți în sos de roșii fără sterilizare pentru iarnă

6277

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 12,1 kcal

Porții 1 port.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 0,1 g

Grăsimi * gr.

Carbohidrați * 2,9 gr.

Castraveți în sos de roșii fără sterilizare pentru iarnă

Conţinut

Multe hostess nu le plac greșelile de sterilizare atunci când pregătesc depozitarea pe timp de iarnă. Așa că vreau să împărtășesc o rețetă interesantă de castraveți crocanți în sos de roșii fără sterilizare. Rețeta este foarte simplă și delicioasă.

Ingrediente

Castraveți 600 gr. Pasta de tomate 50 gr. Mărar gust Boabe de piper negru 4 lucruri. Usturoi 2 dinți. Apă 350 ml. Oțet de masă 9% 40 ml. Zahar granulat 60 gr. Sare 1 linguriță

Procesul de gătit

Spălați și sterilizați borcanele într-un mod convenabil.

Spălați mărarul și castraveții în apă rece, uscați, tăiați cozile, apoi tăiați-le felii.

Curățați usturoiul, clătiți-l sub apă.

Așezați mărarul, usturoiul și boabele de piper negru pe fundul borcanelor. Umpleți cu castraveți tăiați felii, așezați-i cât mai strâns posibil.

Se toarnă cantitatea necesară de apă potabilă într-o cratiță cu fundul gros, se adaugă zahăr granulat, pastă de roșii, oțet și sare. Se amestecă bine. Puneți cratița la foc mediu.

Aduceți la fierbere. Se ia de pe foc și se toarnă cu grijă borcanele de castraveți pregătiți. Strângeți cu capacele sterile, după ce ați turnat apă clocotită peste ele.

Borcane fierbinți de castraveți în sos de roșii, cu grijă pentru a nu se arde, întoarceți-le cu susul în jos, înfășurați-le într-o pătură caldă sau un prosop de pui și lăsați-o în această poziție până se răcesc complet timp de aproximativ o zi. După răcire completă, răsturnați borcanele pentru gustări și păstrați-le într-un loc răcoros și întunecat.

Poftă bună!