Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Okroshka fără cârnați

Okroshka fără cârnați

0
1235
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 68 kcal
Porții 7 port.
Timp de gătit 25 de minute
Proteine ​​* 4,3 gr.
Grăsimi * 3,6 gr.
Carbohidrați * 6,7 g
* la 100 gr. produs
Okroshka fără cârnați
Conţinut

Inițial, okroshka nu conținea cârnați și cartofi. A fost felul de mâncare care a fost făcut cu primele legume și primele legume care au apărut în primăvară. De asemenea, vă oferim să pregătiți această supă răcoritoare cu adăugarea de cvas.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Spălați verdele cu apă rece, scuturați orice exces de umiditate. Spălați castraveții și ridichile. Ouăle fierte tare timp de 10 minute. după ce a fiert cu un vârf de bicarbonat de sodiu. Se răcește în apă cu gheață.
Etapa 2 din 6
Tăiați legumele în fâșii subțiri. Dacă se dorește, ridichea poate fi rasă pe o răzătoare grosieră. Dacă un castravete este prins cu o piele dură, este mai bine să îl îndepărtați.
Etapa 3 din 6
Tăiați mărarul mărunt.
Etapa 4 din 6
De asemenea, tocați mărunt penele de ceapă verde.
Etapa 5 din 6
Curățați ouăle, frecați-le pe o răzătoare grosieră, tăiate cuburi sau benzi. Puneți toate ingredientele tocate într-o cratiță, adăugați sare. Se amestecă și se acoperă. Lăsați să stea 10 minute.
Etapa 6 din 6
Se toarnă cvasul într-o cratiță cu legume tocate, se trimite muștar acolo, se amestecă bine. Se toarnă în covoare, se condimentează cu o lingură de smântână. O astfel de okroshka se păstrează la frigider timp de 2-3 zile.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *