Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Okroshka clasic pe apă

Okroshka clasic pe apă

0
758
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 151,2 kcal
Porții 10 port.
Timp de gătit 140 minute
Proteine ​​* 6,3 gr.
Grăsimi * 12,5 g
Carbohidrați * 7,8 g
* la 100 gr. produs
Okroshka clasic pe apă
Conţinut

Puteți vorbi la nesfârșit despre okroshka, acest fel de mâncare răcoritoare răcoritoare nu este doar satisfăcător, ci și foarte gustos. Există o mulțime de opțiuni pentru pregătirea acestuia. Câți oameni, atâtea păreri și gusturi. Vreau să sugerez o rețetă pentru o okroshka clasică pe apă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Se fierbe carnea de vită sau se coace la cuptor, se spală în prealabil carnea, se usucă cu prosoape de hârtie, se freacă cu sare și piper negru. Preîncălziți bine cuptorul, coaceți carnea la 180 de grade timp de 1 oră. Se răcește carnea gătită. Tăiați cuburi mici sau benzi. Așezați într-un recipient adânc.
Etapa 2 din 8
În timp ce carnea de vită se coace, fierbeți cartofii în coajă. Acest lucru va dura aproximativ o jumătate de oră. Se răcește și se curăță cartofii gata. Feliați în același mod ca și pentru carnea de vită slabă. Trimite la carne.
Etapa 3 din 8
Clătiți bine verdele, scuturați excesul de umezeală, tăiați cu un cuțit ascuțit. Trimiteți la restul ingredientelor tocate.
Etapa 4 din 8
Gatiti ouale de pui fierte 10 minute. Răciți și coajați ouăle fierte. Tăiați mărunt și așezați într-un recipient cu alte alimente.
Etapa 5 din 8
Spălați castraveții bine, curățați coaja dacă este necesar. Tăiați mărunt și transferați într-un recipient.
Etapa 6 din 8
Împărțiți ouăle de pui în albușuri și gălbenușuri. Tocați mărunt veverițele și trimiteți-le într-un castron.
Etapa 7 din 8
Se amestecă gălbenușurile de pui cu muștar, maioneză și suc de lămâie până se omogenizează. Așezați într-un castron și amestecați bine. Se condimentează cu sare și piper.
Etapa 8 din 8
Se diluează cu cantitatea necesară de apă fiartă rece. Se amestecă, se dă la frigider timp de aproximativ 30 de minute. Se toarnă okroshka finită în farfurii porționate și se servește cu smântână.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *