Okroshka pe cvas alb
0
1115
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
109,8 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
90 de minute
Proteine *
7,4 gr.
Grăsimi *
8,5 gr.
Carbohidrați *
8,1 gr.
Cvasul alb este o băutură tradițională acră din Rusia. Okroshka pe un astfel de cvas se dovedește a fi chiar mai gustos și mai bogat datorită gustului ascuțit. Acest fel de mâncare este bun pentru a-ți potoli setea într-o zi fierbinte de vară. Vara, okroshka este un oaspete frecvent pe masă. De fiecare dată puteți găti cu o rețetă nouă.
Ingrediente
Procesul de gătit
În primul rând, puneți carnea de pui spălată într-o cratiță, aduceți la fierbere, îndepărtați spuma și fierbeți timp de 20 de minute. Curățați cârnații fierți și tăiați cubulețe mici. Se pune într-o cratiță adâncă. Se răcește carnea și se taie cubulețe medii. Se fierb ouăle de pui și cartofii. Spălați bine ierburile și uscați-le.
Spălați bine castraveții și ridichile. Tăiați cozile de cal. Tăiați castraveții la aceeași dimensiune ca și cârnații fierți. Tăiați ridichea în jumătăți subțiri de inele. Se răcește cartofii și ouăle, se curăță, se separă albușurile de gălbenușuri. Tăiați cartofii și veverițele în cuburi medii. Așezați ingredientele tocate într-un recipient adânc.
Poftă bună!