Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Okroshka pe chefir cu ridiche

Okroshka pe chefir cu ridiche

0
717
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 124,5 kcal
Porții 2 porturi.
Timp de gătit 120 de minute
Proteine ​​* 4,9 gr.
Grăsimi * 8,8 g
Carbohidrați * 7,5 g
* la 100 gr. produs
Okroshka pe chefir cu ridiche
Conţinut

Conform acestei rețete, veți găti okroshka clasic pe chefir cu ridiche. Adăugați puțin cârnați fierți și cartofi, dar în ciuda acestor produse, okroshka va avea un conținut scăzut de calorii. Gălbenușurile bătute cu muștar îi vor da un gust picant special.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Gatiti cartofii cu saci si ouale fierte pana se inmoaie, apoi raciti-le. În acest timp, pregătiți toate ingredientele pentru okroshka.
Etapa 2 din 9
Separați gălbenușurile ouălor fierte de albușuri și puneți-le într-o farfurie. Adăugați smântână, muștar și sare și piper după gust, apoi măcinați bine cu o furculiță până când se omogenizează și lăsați o vreme.
Etapa 3 din 9
Tăiați albușurile și cartofii fierți în cuburi mici și transferați-i în vasul okroshka.
Etapa 4 din 9
Tăiați cârnații fierți de o calitate bună sau cârnații afumați fierți în aceleași bucăți ca și cartofii. Tăiați castravetele spălat și ridichea în aceleași cuburi.
Etapa 5 din 9
Se clătește ceapa verde și mărarul, se toacă mărunt și se macină cu puțină sare.
Etapa 6 din 9
Puneți cârnații tăiați, legumele și ierburile într-un castron cu restul mâncării.
Etapa 7 din 9
Se amestecă chefirul cu apă într-un vas separat. Le puteți schimba raportul după bunul plac. Puneți gălbenușurile bătute cu muștar în acest amestec și amestecați bine. Gustă turnarea și adaugă sare.
Etapa 8 din 9
Turnati amestecul pregatit peste mancarea tocata si amestecati bine.
Etapa 9 din 9
Puneți okroshka în frigider timp de 1 oră și apoi îl puteți servi la prânz.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *