Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Okroshka pe cvas cu muștar și cârnați

Okroshka pe cvas cu muștar și cârnați

0
1144
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 86,5 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 5 gr.
Grăsimi * 6,7 g
Carbohidrați * 8 gr.
* la 100 gr. produs
Okroshka pe cvas cu muștar și cârnați
Conţinut

Printre numeroasele opțiuni pentru fabricarea okroshka, se remarcă rețetele care implică utilizarea cvasului. Această rețetă descrie o metodă de gătit okroshka pe cvas cu muștar și cârnați. Mâncarea se dovedește a fi cu adevărat vară, ușoară și foarte gustoasă. Principalul avantaj al okroshka este capacitatea de a satura și răci simultan corpul.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Fierbeți cartofii spălați în uniforme, apoi răciți-le și coajați-le. După aceea, cartofii trebuie tăiați în cuburi de dimensiuni medii.
Etapa 2 din 11
Spălăm ridichile, le curățăm dacă este necesar. Apoi, tăiem ridichea într-un mod arbitrar.
Etapa 3 din 11
Se fierb ouăle până se înmoaie, se răcește și se curăță de coajă. Apoi separăm albii de gălbenușuri. Adăugați muștar la gălbenușuri și măcinați totul împreună în pesmet.
Etapa 4 din 11
Tăiați proteinele în bucăți mici.
Etapa 5 din 11
Clătiți și castraveții. Tăiați un castravete în jumătate. Măcinați o jumătate pe o răzătoare grosieră. Această manipulare va oferi gustului și grosimii okroshka.
Etapa 6 din 11
Tăiați restul de castraveți în cuburi îngrijite.
Etapa 7 din 11
Cârnații trebuie tăiați în același mod ca și pentru castraveți - în cuburi de dimensiuni medii.
Etapa 8 din 11
Clătiți și tocați ceapa verde. Așezați ceapa într-un recipient convenabil, presărați-o cu sare și apăsați ușor pentru a lăsa sucul să iasă.
Etapa 9 din 11
Clătește mărarul și pătrunjelul sub apă curentă, apoi toacă.
Etapa 10 din 11
Toate ingredientele pregătite pentru okroshka - cârnați, ou, cartofi, ridichi, castraveți, ierburi - sunt combinate într-un recipient adânc. Se amestecă totul, astfel încât gălbenușurile picante să fie distribuite uniform. Punem recipientul cu conținutul la frigider pentru 30 de minute să se răcească.
Etapa 11 din 11
Așezăm amestecul răcit în porții pe plăci, îl umplem cu cvas. Okroshka pe cvas cu muștar și cârnați este gata!

Bucura-te de masa ta!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *