Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Okroshka în bulion de carne

Okroshka în bulion de carne

0
758
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 155,6 kcal
Porții 12 port.
Timp de gătit 3 ore
Proteine ​​* 5,7 g
Grăsimi * 10,2 g
Carbohidrați * 7 gr.
* la 100 gr. produs
Okroshka în bulion de carne
Conţinut

În această rețetă, sunteți invitați să gătiți okroshka în bulion de porc în loc de pui tradițional. Bulionul de porc va oferi okroshka un gust și o sațietate mai bogate. Trebuie doar răcit la frigider și toată grăsimea este îndepărtată cu atenție de la suprafață. Restul ingredientelor okroshka rămân aceleași.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Spălați o bucată de porc, puneți-o într-o cratiță, umpleți-o cu apă rece, sare și fierbeți la foc mic timp de o oră.
Etapa 2 din 11
Scoateți carnea fiartă din tigaie și răciți bulionul.
Etapa 3 din 11
Simultan, într-o altă cratiță, fierbeți cartofii „în uniforme” până se înmoaie.
Etapa 4 din 11
Se fierb ouăle fierte într-o oală. Se răcește și se curăță ouăle și cartofii.
Etapa 5 din 11
Tăiați carnea de porc fiartă în bucăți mici.
Etapa 6 din 11
Tăiați ouăle fierte și cartofii în aceleași bucăți.
Etapa 7 din 11
Ceapa și mărarul, se toacă mărunt și se mărunțesc puțin cu sare.
Etapa 8 din 11
Transferăm toate produsele tocate într-o tigaie pentru okroshka.
Etapa 9 din 11
Puneți smântână într-o cratiță și amestecați bine cu ingredientele tocate.
Etapa 10 din 11
Se toarnă bulion de carne răcit în okroshka, se adaugă sare și lămâie, se amestecă din nou și se scoate o probă.
Etapa 11 din 11
Punem okroshka gătită la frigider timp de 1 oră, apoi o servim la masă, turnând-o în farfurii porționate.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *