Okroshka pe bere

767

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 105,1 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 20 de minute.

Proteine * 4,5 gr.

Grăsimi * 8,7 g

Carbohidrați * 5 gr.

Conţinut

Pentru okroshka, este mai bine să folosiți bere non-amară cu malț de secară, deoarece are o aciditate specifică. Dar, desigur, puteți folosi orice bere doriți și apoi să decideți tipul adecvat al acestei băuturi. Setul pentru okroshka este destul de standard, dar datorită berii, gustul este foarte interesant.

Ingrediente

Procesul de gătit

Pregătim produse pentru gătit okroshka. Curatam legumele, clatim si uscam. Gatiti ouale pana la galbenusul ferm timp de 10-12 minute. Se răcește și se curăță. Eliberați cârnații din cochilie. Gatiti cartofii in uniforme, lasati-i sa se raceasca si curatati-i.

Tăiați cârnații în cuburi mici. Așezați într-un castron larg.

Tăiați cartofii în cuburi mici și adăugați la cârnați.

Măcinați ouăle cu un cuțit în bucăți mici aleatorii, turnați-le într-un castron comun.

Tăiați vârfurile de castraveți de pe ambele părți pentru a evita posibile amărăciuni și tăiați-le în cuburi, proporționale cu bucăți de cartofi și cârnați. Adăugați castraveții tăiați felii la restul ingredientelor într-un castron.

Tăiați ridichea în același mod, puneți-o într-un castron.

Tăiați o grămadă de ceapă în bucăți mici, lăsați-le separat și adăugați la felurile de mâncare porționate chiar înainte de servire. Dacă amestecați ceapa cu restul mâncării în prealabil, aceasta își va pierde prospețimea și crocanța, precum și își va schimba aroma.