Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Okroshka cu zer și smântână

Okroshka cu zer și smântână

0
801
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 101,1 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 12 h.
Proteine ​​* 4 gr.
Grăsimi * 8,7 g
Carbohidrați * 4,7 gr.
* la 100 gr. produs
Okroshka cu zer și smântână
Conţinut

Serul okroshka poate fi preparat pentru masa de masă imediat ce apar primele legume pe paturi. Legumele și ierburile proaspete fac din această supă rece o sursă de vitamine. Sunteți încurajați să adăugați niște cârnați la okroshka pentru a face felul de mâncare mai satisfăcător. Puteți cumpăra ser okroshka de pe piață sau îl puteți face acasă din chefir înghețat.

Timp de gătit (inclusiv timpul de preparare a zerului) - 12 ore.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 12
Pentru a prepara zerul, transferați pachetul de brânză congelată într-o strecurătoare căptușită cu o pânză de brânză cu 4 straturi și lăsați-o să stea peste noapte.
Etapa 2 din 12
În acest timp, zerul se va scurge în recipient. Lăsați brânza de vaci rezultată pentru un alt fel de mâncare și răciți zerul din lapte rezultat în frigider.
Etapa 3 din 12
Fierbeți cartofii în uniforme, fierbeți ouă fierte și răciți totul. Curățați ouăle și tăiați-le cubulețe mici. Transferați-le într-un castron pentru gătit okroshka.
Etapa 4 din 12
Spălați și curățați castraveții dacă castraveții sunt amari. Apoi, tocați-le și în cuburi mici.
Etapa 5 din 12
Puneți castraveții tăiați felii în vasul de lângă ouă.
Etapa 6 din 12
Curățați cartofii fierți, tăiați în aceleași cuburi și adăugați la restul produselor.
Etapa 7 din 12
Cârnați fierți (îl puteți înlocui cu orice carne fiartă) tăiați cubulețe și transferați într-un castron.
Etapa 8 din 12
Se clătește ceapa verde, se toacă mărunt și se transferă în okroshka.
Etapa 9 din 12
Faceți același lucru cu mărar verde.
Etapa 10 din 12
Condimentați amestecul de produse mărunțite cu smântână, adăugați sucul unei jumătăți de lămâie și amestecați bine. Apoi umple okroshka cu zer, amestecă din nou și scoate o probă.
Etapa 11 din 12
Puneți okroshka gătită pe zer în frigider timp de 1 oră.
Etapa 12 din 12
Apoi se toarnă în boluri porționate și se servește cu cina.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *