Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Ser okroshka cu pui

Ser okroshka cu pui

0
643
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 87,4 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 100 de minute
Proteine ​​* 5,6 g
Grăsimi * 4,4 gr.
Carbohidrați * 6,9 gr.
* la 100 gr. produs
Ser okroshka cu pui
Conţinut

Rețeta pentru okroshka pe zer cu pui a ieșit spontan. Când urma să fac okroshka, nu am găsit chefir sau cvas în frigider. Am decis să fac un experiment cu ser. Niciunul din gospodării nu a simțit vreo diferență. Toată lumea credea că okroshka era pe kefir.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
În primul rând, spălați fileul de pui, puneți-l într-o cratiță, acoperiți cu apă și sare. Se aduce la fierbere, se îndepărtează spuma, se reduce focul și se fierbe timp de 20-25 de minute. Spălați cartofii. Puneți-l într-o cratiță, acoperiți cu apă, aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute. Se răcește și se curăță cartofii fierți. Tăiați în bucăți de dimensiuni medii.
Etapa 2 din 9
Se fierb ouăle de pui fierte tare. Se răcește în apă rece și se curăță. Tăiați ouăle curățate în două. Separați gălbenușurile de albi. Tăiați proteinele cu un cuțit.
Etapa 3 din 9
Puneți gălbenușurile de pui într-un recipient mic, amestecați cu o furculiță, adăugați muștarul. Se amestecă bine până se omogenizează.
Etapa 4 din 9
Se răcește fileul de pui fiert și se taie bucăți mici.
Etapa 5 din 9
Spălați bine castraveții și coajați-i. Castraveții tineri nu trebuie să fie curățați. Tăiați în cuburi de dimensiuni medii.
Etapa 6 din 9
Clătiți ridichile bine, tăiați capetele și tăiați cuburi medii.
Etapa 7 din 9
Clătiți mărarul și ceapa verde sub apă curgătoare, îndepărtați excesul de umiditate. Tăiați mărunt cu un cuțit ascuțit.
Etapa 8 din 9
Combinați toate alimentele tocate într-un recipient adânc, sare, adăugați muștar cu gălbenușuri și amestecați bine.
Etapa 9 din 9
Se toarnă zerul, se adaugă smântână și se amestecă bine. Se răcește okroshka la frigider timp de 30-40 de minute. Se toarnă vasul răcit în farfurii și se servește.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *