Acasă
➠ Supe
➠ Prima masă
➠ Okroshka pe apă și oțet

Okroshka pe apă și oțet

753

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 185,6 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 6 gr.

Grăsimi * 15,6 gr.

Carbohidrați * 5,9 gr.

Conţinut

Anterior, okroshka era pregătită de țărani. Și nu e de mirare: supa este preparată simplu, din ingrediente familiare și, în același timp, se dovedește a fi satisfăcătoare și gustoasă. Bineînțeles, rețeta a suferit modificări de-a lungul timpului, iar astăzi okroshka în apă și oțet este un fel de mâncare gastronomică gourmet care și-a păstrat toate caracteristicile atractive pentru orice gospodină.

Ingrediente

Cârnați fierți 300 gr. Apă 2 p. Cartof (fiert) 4 - 5 buc. Ou (fiert) 5 - 6 buc. Castraveți 2 buc. Oțet de masă 9% 0,5 linguri Sare 1 lingură Mărar 1 pachet Maioneză sau smântână gust

Procesul de gătit

Tăiați cârnații în cuburi, transferați-l într-o cratiță.

Se fierb ouăle până se înmoaie, se curăță, se taie cubulețe mici, se combină cu cârnați.

Spălați castraveții, uscați-i pe un prosop de hârtie. Apoi le frecăm pe o răzătoare grosieră, le trimitem la alte ingrediente.

Fierbeți cartofii în uniforme până se înmoaie. Îl curățăm, îl tăiem în cuburi, îl adăugăm la viitorul okroshka.

Verdele meu, tocați mărunt. Într-un recipient separat, măcinați verdele tocat cu sare cu o zdrobire, astfel încât să dea suc. Apoi transferăm într-o cratiță.