Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Okroshka cu menta

Okroshka cu menta

0
843
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 61 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 3,8 g
Grăsimi * 2,6 gr.
Carbohidrați * 5,5 gr.
* la 100 gr. produs
Okroshka cu menta
Conţinut

Supa rusească originală okroshka poate fi schimbată și adăugată acolo urzică și mentă, se dovedește foarte proaspătă și neobișnuită. Pentru iubitorii de feluri de mâncare mai groase, o parte din cartofi poate fi frecată printr-o sită sau perforată cu un blender cu o cantitate mică de chefir. Dacă aveți nevoie de okroshka mai acid, ar trebui să adăugați literalmente 1 vârf de acid citric.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Se fierb ouăle în apă sărată timp de 10 minute. după începerea fierberii. Transferați rapid în apă rece pentru a se răci. Gatiti cartofii in coaja si raciti. Spălați bine verdeața cu legume cu apă curentă, lăsați-o să se usuce. Mănușile sunt cele mai bune pentru manipularea urzicilor.
Etapa 2 din 9
Tăiați capetele din ridiche, tăiați fructele în cuburi.
Etapa 3 din 9
Tăiați capetele castravetelui și tăiați-le cuburi împreună cu pielea.
Etapa 4 din 9
Curățați cartofii și tăiați-i cubulete de dimensiuni medii.
Etapa 5 din 9
Curățați și tăiați ouăle. Pentru supă, mâncarea trebuie tăiată în cuburi de aceeași dimensiune.
Etapa 6 din 9
Așezați urzica în apă clocotită timp de jumătate de minut, puneți-o pe o sită și clătiți imediat cu apă cu gheață. Strângeți ușor umezeala și tăiați-o fin.
Etapa 7 din 9
Adăugați urzică tocată, ceapă și mărar tocate mărunt și menta la okroshka. Se condimentează cu sare și piper.
Etapa 8 din 9
Se toarnă piesa de prelucrat cu chefir rece. Se amestecă, se gustă cu sare. Adăugați acid citric, dacă este necesar. Timp de 30 min. pune la frigider.
Etapa 9 din 9
Se servește cu pâine și muștar.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *