Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clatite de dovlecel intr-o tigaie cu usturoi

Clatite de dovlecel intr-o tigaie cu usturoi

4405

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 161,5 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 9,8 g

Grăsimi * 11,6 gr.

Carbohidrați * 21,3 gr.

Clatite de dovlecel intr-o tigaie cu usturoi

Conţinut

Clătitele de dovlecei sunt un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă. Dacă adăugați puțin usturoi la clătite, precum și ierburi proaspete, acestea dobândesc un picant ușor și o aromă specială. Pentru a menține o dispoziție picantă, puteți adăuga și puțină brânză feta sau feta în aluat.

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălăm și uscăm dovleceii. Dacă dovleceii sunt tineri, atunci îi puteți folosi întregi. Dacă sunt suficient de maturi și au avut timp să fie grosiere, atunci tăiem pielea superioară și scoatem semințele. Frecați dovleceii pregătiți pe o răzătoare grosieră. Este mai convenabil și mai rapid să folosiți un tăietor de legume.

Pune dovlecelul ras intr-o strecuratoare, presara sare, amesteca cu mana si lasa 10 minute. Apoi stoarcem dovleceii din sucul eliberat.

Pune dovleceii stoarse într-un vas larg, adaugă ouăle. Clătiți și uscați penele de ceapă și mărar. Tăiați mărunt verdeața, puneți-le într-un castron cu dovleceii. Curățați usturoiul și treceți printr-o presă, adăugați într-un castron comun. Măcinați brânza cu mâinile în firimituri și turnați-o în dovlecei. Presară ingredientele cu piper negru și amestecă totul bine.

Adăugați făină și praf de copt și frământați totul cu o lingură din nou.

Punem tigaia pe aragaz și turnăm ulei vegetal în ea. Încălzim uleiul până este fierbinte. Puneți aluatul de dovlecei într-o tigaie și prăjiți la temperatura medie timp de trei până la cinci minute. Întoarceți-o cu o spatulă și continuați să prăjiți încă trei-patru minute.