Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clătite slabe de dovlecei

Clătite slabe de dovlecei

2478

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 139,6 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 2,3 gr.

Grăsimi * 2,5 gr.

Carbohidrați * 33,3 g

Conţinut

Clătitele de dovlecei se pot face fără ouă și condimente cu această rețetă incredibil de simplă pentru gospodinele foarte ocupate. Puteți găti un fel de mâncare atât de sănătos și satisfăcător nu numai în timpul postului, ci și în fiecare zi.

Ingrediente

Dovlecel 1 kg Lămâie 1 BUC. Ceapa verde 1 pachet Făină de grâu 70 gr. Amidon de porumb 2 - 3 linguri Usturoi 3 dinți. Condimentarea ierburilor italiene 1 linguriță Sare 1 linguriță Ulei vegetal 6 linguri

Procesul de gătit

Spălați lămâia bine și uscați-o cu un prosop. Pe o răzătoare fină, radeți coaja, fără a ajunge la stratul alb al fructului.

Se spală ceapa și se toacă mărunt cu un cuțit.

Se curăță usturoiul, se clătește sub apă și se toacă.

Spălați dovleceii, tăiați cozile și radeți pe o răzătoare medie. Tânăr - frecați cu coaja, în fructele mai mature este dur, deci trebuie să o tăiați și să obțineți semințele și miezul.

Transferați dovleceii într-un castron, sareți și amestecați. Lăsați-le deoparte timp de 20 de minute pentru a lăsa legumele să înceapă să se succeze.

Strângeți pulpa din suc cu mâinile cât mai atent posibil.

Adaugă dovleceii și coajă de usturoi. Se amestecă toată masa.

Adăugați condimente și piper măcinat, dacă doriți, și amestecați.

Cerneti amidonul si faina printr-o sita direct intr-un vas, adaugati praful de copt.

Se amestecă totul bine cu o lingură. Dacă aluatul este subțire, adăugați mai multă făină.

Udați-vă mâinile în apă și formați clătitele, ridicând masa și folosind aproximativ 2 linguri fiecare pentru fiecare. l. Test

Apăsați clătitele pe suprafața de lucru astfel încât să fie mai plate.

Preîncălziți o tigaie și adăugați ulei la ea, faceți-o la foc mediu. Puneți semifabricatele în ulei încins și prăjiți pe ambele părți timp de 4 minute până se rumenesc.