Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Prajituri de dovlecei PP

Prajituri de dovlecei PP

1825

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 127,3 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 9,4 gr.

Grăsimi * 8,6 gr.

Carbohidrați * 17,7 g

Conţinut

Dovlecelul în sine este o legumă sănătoasă și cu conținut scăzut de calorii. Un alt avantaj este că poate fi folosit pentru a face clătite dietetice. Clătitele sănătoase de dovlecei pot fi servite cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau cu un sos natural de ierburi și usturoi pe bază de iaurt.

Ingrediente

Ou 2 buc. Dovlecel 500 gr. Tărâțe de ovăz 5 linguri Usturoi 3 dinți. Sare gust Piper negru gust Ulei de masline pentru prăjire

Procesul de gătit

Curățați dovleceii sau dovleceii de pe piele și semințe. Dacă leguma este tânără, atunci coaja este opțională. Rade dovleceii pe o răzătoare grosieră.

Dacă dovlecelul este prea suculent, stoarceți-l cu mâinile sau puneți-l într-o sită și lăsați excesul de lichid să se scurgă. Așezați într-un castron adânc, rupeți ouăle de pui, sare și piper. Curățați usturoiul, tocați-l cu o presă sau o răzătoare fină. Așezați într-un castron cu dovlecelul și amestecați bine.

Macina taratele de ovaz intr-o rasnita de cafea. Dacă nu aveți tărâțe de ovăz, luați o fulgi de ovăz fierți mult și macinați-o într-un râșniță de cafea. Adăugați făina rezultată în aluat și amestecați bine.

Încălziți bine tigaia, periați cu puțin ulei vegetal sau de măsline. Dacă tigaia este antiaderentă, nu este nevoie să o ungeți. Îndreptați aluatul cu o lingură. Se prăjește până se rumenesc pe o parte.