Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clătite pe chefir fierbinte

Clătite pe chefir fierbinte

1152

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 249 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 45 de minute

Proteine * 10,4 g

Grăsimi * 7,7 g

Carbohidrați * 52,1 gr.

Conţinut

Aș dori să sugerez o rețetă pentru clătite neobișnuite. Unicitatea rețetei constă în faptul că aluatul de clătite este preparat pe chefir fierbinte. Vasul se dovedește a fi luxuriant și aerisit. Astfel de clătite pot fi preparate pentru micul dejun, diversificându-le cu diverse sosuri.

Ingrediente

Ou 1 BUC. Chefir 1 lingură. Făină de grâu 2 linguri. Zahar granulat 3 linguri Bicarbonat de sodiu 1 linguriță Ulei vegetal pentru prăjire Sare 1 ciupire

Procesul de gătit

Se toarnă kefirul într-o cratiță și se pune pe foc, se aduce la o stare fierbinte, dar pentru ca kefirul să nu se onduleze.

Opriți focul și turnați jumătate din făina cernută printr-o sită.

Crăpați un ou de pui și amestecați bine aluatul.

Se adaugă bicarbonat de sodiu, zahăr granulat și sare și se amestecă bine. Soda va fi stinsă de acidul chefirului.

Adăugați a doua porție de făină cernută. Amesteca bine. Aluatul trebuie să fie foarte gros.

Încălziți bine tigaia la foc mediu, periați cu puțin ulei vegetal. Folosind două linguri, așezați aluatul într-o tigaie fierbinte și prăjiți până se rumenesc pe ambele părți.