Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clatite de kefir fara zahar

Clatite de kefir fara zahar

1611

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 172,9 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 7,1 gr.

Grăsimi * 9,2 g

Carbohidrați * 19,2 g

Conţinut

Clătitele sunt o variantă a produselor de copt de casă care pot fi făcute nu numai dulci, ci și sărate. Propun să gătești clătite pe chefir fără zahăr. Această opțiune se potrivește bine cu smântâna și poate înlocui pâinea.

Ingrediente

Chefir 200 ml. Ou 1 BUC. Ceapa verde 60 gr. Făină de grâu 200 gr. Sare gust Bicarbonat de sodiu 0,5 lingurițe Mărar gust Smântână gust Ulei vegetal pentru prăjire

Procesul de gătit

Se toarnă chefirul într-un castron adânc, se adaugă bicarbonat de sodiu și se amestecă bine. Acidul kefiric va stinge soda, masa va crește ușor și vor apărea bule.

Spargeți un ou de pui într-un castron adânc, adăugați sare, folosiți un tel pentru a aduce la o masă omogenă, adăugați chefir cu sifon și amestecați bine cu un tel.

Cernem făina de grâu printr-o sită și adăugăm-o treptat la masa de kefir-ou, amestecând bine.

Clătiți bine ceapa verde în apă rece, scuturați excesul de umezeală și tăiați mărunt cu un cuțit. Se toarnă în aluatul rezultat. Se amestecă bine.

Încălziți bine tigaia la foc mediu, adăugați o cantitate mică de ulei vegetal și folosiți o lingură pentru a întinde aluatul pe suprafața tigaiei. Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc.