Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clătite Kefir ca la școală

Clătite Kefir ca la școală

2704

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 216,4 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 5,9 gr.

Grăsimi * 6,3 gr.

Carbohidrați * 34,3 g

Conţinut

Astfel de clătite sunt o adevărată amintire din copilărie și din timpul școlii! Clătitele de kefir sunt aerisite și fragede. Chiar dacă aveți o rețetă dovedită pentru clătite luxuriante, asigurați-vă că încercați aceasta, deoarece istoria culinară poate fi și delicioasă!

Ingrediente

Făină de grâu 1 lingură. Ou 2 buc. Chefir 2 linguri. Zahar granulat 5 linguri Bicarbonat de sodiu 1 linguriță Sare 0,5 lingurițe Ulei vegetal pentru prăjire

Procesul de gătit

Conduceți oul într-un recipient. Se adauga zahar granulat si un praf de sare. Luăm un tel și batem totul calitativ, combinând astfel gălbenușul și albul.

Kefir trebuie utilizat la temperatura camerei. Dacă tocmai l-ați scos din frigider, atunci încălziți cantitatea necesară în cuptorul cu microunde sau pe foc. Produsul din lapte fermentat trebuie să fie cald, nu fierbinte. Se toarnă chefirul în amestecul de ouă, continuând să bată totul cu un tel.

Se amestecă făina de grâu cernută cu bicarbonat de sodiu. Apoi le adăugăm treptat la masa totală.

Aduceți aluatul într-o stare omogenă. Ar trebui să se dovedească a fi gros, astfel încât să nu se răspândească în timpul procesului de prăjire.

Punem tigaia pe foc, turnăm ulei vegetal în ea. De îndată ce tava este încălzită, folosiți o lingură pentru a întinde prăjiturile mici de aluat. Se prăjește o parte până la culoarea maro dorită.

Apoi, folosiți o spatulă pentru a întoarce clătitele și prăjiți cealaltă parte. Adăugați ulei vegetal dacă este necesar. Când sunteți gata, puteți așeza clătitele pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.