Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clătite de kefir cu cârnați

Clătite de kefir cu cârnați

2376

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 259,4 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 8,6 gr.

Grăsimi * 14,9 gr.

Carbohidrați * 42,1 gr.

Conţinut

Clătitele de kefir cu cârnați sunt o modalitate excelentă de a hrăni rapid o familie. În plus, astfel de clătite vă vor ajuta dacă chefirul dvs. stagnează și dacă există o bucată de cârnați neaclamată. Produsele pot fi eliminate cu ușurință pentru un rezultat delicios.

Ingrediente

Cârnați fierți 250 g Chefir 500 ml Ou 1 BUC. Bicarbonat de sodiu 0,5 lingurițe Sare 0,5 lingurițe Zahar granulat 1 linguriță Făină de grâu 8 linguri Ulei vegetal pentru prăjire Smântână opțional

Procesul de gătit

Eliberați cârnații din coajă și tăiați-i în bucăți mici de formă arbitrară. De asemenea, merită menționat faptul că varietatea și tipul de cârnați pot fi oricare, în funcție de gust și dorință. Gustul clătitelor finite va depinde în mare măsură de cârnații selectați.

Se toarnă chefirul într-un castron larg. Este bine dacă este chefir, care a devenit acru și mai puternic. Se sparge oul în kefir și se cerne făina. Se adaugă sare, zahăr și bicarbonat de sodiu. Nu este necesar să se stingă sifonul în prealabil, deoarece chefirul conține acid.

Cu ajutorul unui tel, amestecați bine toate ingredientele. Pentru comoditate, puteți utiliza un mixer. Consistența aluatului este de grosime medie, ca smântâna. Nu ar trebui să existe bulgări.

Scufundați cârnații tăiați felii în aluatul pregătit.

Se amestecă totul bine cu o lingură.

Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se pune pe aragaz. Încălzim uleiul până este fierbinte. Se pune aluatul cu bucăți de cârnați și se pune în ulei fierbinte. Se prajeste cu capacul deschis 2-3 minute la temperatura medie.

Folosind o spatulă subțire, întoarceți clătitele pe cealaltă parte și continuați să le prăjiți încă 2-3 minute până se rumenesc.

Scoateți clătitele terminate din tigaie și puneți-le imediat pe un prosop de hârtie, astfel încât excesul de ulei să dispară. Așezați clătitele pe o farfurie de servire și serviți-le în timp ce sunt fierbinți. Recomandat pentru utilizare cu smântână.

Poftă bună!