Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clătite de kefir cu brânză de vaci și mere

Clătite de kefir cu brânză de vaci și mere

3681

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 137,1 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 25 de minute

Proteine * 9,2 g

Grăsimi * 4,2 gr.

Carbohidrați * 15,1 gr.

Clătite de kefir cu brânză de vaci și mere

Conţinut

Clatite delicate si aerisite, care ar putea fi cea mai buna idee de mic dejun in weekend! Adăugați niște brânză de vaci pe aluat, astfel încât clătitele noastre să aibă un gust cremos. Și, de asemenea, puțin măr ras, va da o acrișoare plăcută și o notă suculentă.

Ingrediente

Chefir 375 ml. Brânză de vacă 125 gr. Făină de grâu 400 gr. Zahar granulat 0,5 lingurițe Bicarbonat de sodiu 1 linguriță Vanilină 1 ciupire Merele 1 BUC. Ulei vegetal 5 linguri

Procesul de gătit

Pentru clătite, luați un măr dulce suculent și acru. Spălăm mărul, îl curățăm și îl frecăm pe o răzătoare grosieră.

Încălzim kefirul ușor în cuptorul cu microunde la 37 de grade, sau puteți pune un pahar de kefir într-un recipient cu apă caldă. Se toarnă chefirul într-un castron, se adaugă brânză de vaci. Frământăm totul bine, astfel încât să nu existe bulgări. Apoi, adăugați zahăr, sifon și vanilină în aluat. Apoi adăugați mărul ras și frământați masa până se omogenizează. Apoi cerneți făina și amestecați din nou.

Prin consistență, obținem un aluat gros. Să-l lăsăm timp de 3-5 minute, astfel încât să apară reacția sifonului cu kefir. Când aluatul începe să baloneze puțin deasupra, puteți începe să gătiți.

Puneți tigaia pe foc, încălziți-o și adăugați ulei vegetal. Intindem aluatul intr-o tigaie fierbinte, cate o lingura pe rand, fara a apasa, astfel incat clatitele noastre sa creasca putin. Prăjiți clătitele de pe ambele părți timp de câteva minute sub capac.