Clatite de kefir cu ou
0
2112
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
275,7 kcal
Porții
7 port.
Timp de gătit
15 minute.
Proteine *
9 gr.
Grăsimi *
6,4 gr.
Carbohidrați *
51,6 gr.
Clătitele delicioase și pufoase sunt o opțiune excelentă pentru micul dejun. Clătitele conform rețetei noastre sunt luxuriante și gustoase și rămân așa chiar și după ce s-au răcit. Principala regulă a clătitelor luxuriante este să adăugați sifon la sfârșitul frământării aluatului și să lăsați aluatul să stea un timp, astfel încât să aibă loc reacția cu kefir. Secretul a fost dezvăluit - să trecem la gătit!
Ingrediente
Procesul de gătit
În cele din urmă, adăugați sifon, acesta se va stinge din cauza acidului kefirului, dacă chefirul nu este suficient de acid, puteți adăuga câteva picături de suc de lămâie. Se amestecă bine toate ingredientele cu un tel. Consistența aluatului se dovedește a fi puțin groasă, nu trebuie să se toarne din tel, ci trebuie să se întindă și să se scurgă încet. Lăsați aluatul să stea 5-7 minute pentru ca sifonul și kefirul să reacționeze.
Preîncălziți tigaia, adăugați ulei vegetal și întindeți aluatul 1 lingură pe rând, nu ar trebui să adăugați mai mult aluat, deoarece nu va fi prăjit în interior. Nu apăsați aluatul de sus, astfel încât clătitele să crească bine. După câteva minute, când clătitele sunt prăjite pe o parte, întoarceți clătitele pe cealaltă parte și prăjiți-le încă câteva minute.
