Clatite de kefir cu ierburi
0
1712
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
152,3 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
30 minute.
Proteine *
6,5 gr.
Grăsimi *
6,9 gr.
Carbohidrați *
32,7 g
Dacă nu ați făcut încă clătite cu ierburi proaspete, vă recomandăm să încercați. Aluatul delicat aerisit pe chefir este combinat în mod ideal cu mărar aromat și ceapă picantă. Această combinație „verde” este una dintre cele mai reușite. Puteți folosi și pătrunjel, busuioc, pene de usturoi verzi - ne concentrăm pe prezența ierburilor în bucătărie și, desigur, pe propriile preferințe. Clătitele cu ierburi sunt delicioase când sunt fierbinți - astfel ierburile își dezvăluie aromele la maximum. Crema acră este ideală ca acompaniament.
Ingrediente
Procesul de gătit
Înainte de a pregăti clătitele, clătiți bine verdele de murdărie, apoi uscați-le bine cu un prosop - nu este nevoie de exces de umiditate în aluat. Dacă mărarul conține tulpini dure, cel mai bine este să le aruncați. Tăiați subțire penele de ceapă în bucăți transversale, tocați mărarul mărunt cu un cuțit.
Încălziți o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie până când este fierbinte. Luați aluatul cu o lingură și puneți-l sub formă de clătite în ulei în clocot. Se prăjește fără capac timp de două până la trei minute de fiecare parte, menținând temperatura medie a aragazului. Biscuiții se înroșesc bine, cresc ușor volumul.
Poftă bună!