Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clătite de kefir aerisite

Clătite de kefir aerisite

1277

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 278 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 7,8 g

Grăsimi * 6,2 gr.

Carbohidrați * 62,7 g

Conţinut

Clătitele sunt excelente pentru un mic dejun de familie. Folosind această rețetă, chiar și fără drojdie, puteți face clătite pufoase.

Ingrediente

Făină de grâu 200 - 230 gr. Bicarbonat de sodiu 0,33 linguriță Chefir 250 ml. Ou 1 BUC. Zahar granulat 1 lingură Vanilină 0,5 lingurițe Sare 1 ciupire Ulei de floarea soarelui 2 - 3 linguri

Procesul de gătit

Bateți oul, vanilina și zahărul într-un castron.

Scoateți chefirul din frigider înainte de gătit, astfel încât să se încălzească la temperatura camerei. Se toarnă chefirul peste ouul bătut, se amestecă.

Se toarnă făina cernută în porții mici și se frământă aluatul. Consistența aluatului ar trebui să semene cu smântâna groasă, așa că aveți grijă să nu exagerați cu făina.

La final, adăugați bicarbonat de sodiu, amestecați bine, lăsați aluatul să se amestece timp de 15 minute. După aceasta, nu mai amestecați aluatul.

Preîncălziți o tigaie, turnați uleiul de floarea soarelui și coaceți clătitele la foc mediu. Trebuie să gătiți clătitele într-o tigaie bine încălzită, astfel încât clătitele să aibă timp să se prăjească pe ambele părți și să se coacă în interior, dar să nu se ardă.