Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clatite cu lapte acru fara drojdie

Clatite cu lapte acru fara drojdie

2311

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 199,4 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 35 de minute

Proteine * 8,1 gr.

Grăsimi * 8,4 gr.

Carbohidrați * 41,5 g

Conţinut

Vreau să vă împărtășesc o rețetă simplă, gustoasă și rapidă pentru clătite cu lapte acru fără drojdie, care nu vă va lua mult timp. Vasul se dovedește a fi incredibil de fraged, aerisit și se topește doar în gură. Încercați să gătiți pentru un mic dejun de familie și familia dvs. va fi plăcut surprinsă.

Ingrediente

Lapte acru 400 ml. Făină de grâu 320 g Zahar granulat 2 linguri Bicarbonat de sodiu 0,5 lingurițe Sare 1 ciupire Ulei vegetal pentru prăjire Ou 2 buc.

Procesul de gătit

În primul rând, pregătiți toate ingredientele necesare pentru clătitele cu lapte acru fără drojdie. Scoateți mai întâi toate ingredientele din frigider. Luați un castron adânc, rupeți ouăle de pui, adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat.

Folosind un mixer sau un tel, bateți până devine pufos.

Încălziți puțin laptele acru la cuptorul cu microunde, adăugați treptat la masa de ouă și amestecați bine până la o consistență omogenă.

Introduceți făina de grâu cernută anterior printr-o sită fină în mai mulți pași.

Se amestecă bine aluatul până se formează o masă omogenă și bulgării dispar complet. Adăugați cantitatea necesară de sare și bicarbonat de sodiu. Se amestecă bine aluatul.

Încălziți o tigaie adâncă cu fundul gros la foc mic. Apoi periați cu cantitatea necesară de ulei vegetal. Folosind o lingură, așezați ușor aluatul la distanță unul de celălalt.

De îndată ce marginile s-au rumenit și aluatul s-a întins bine, folosind o spatulă din silicon sau din lemn, întoarceți clătitele pe cealaltă parte și prăjiți-le până se rumenesc.

Așezați clătitele terminate pe un vas sau o farfurie mare tapetată cu șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Apoi transferați-l pe o farfurie sau fel de mâncare. Serviți clătite fierte în lapte acru fără drojdie la masă cu ceai sau cafea aromată, adăugați gem, gem, lapte condensat sau smântână, dacă doriți.

Bucurați-vă de ceai!