Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clatite cu lapte fara drojdie, sifon si oua

Clatite cu lapte fara drojdie, sifon si oua

573

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 173,5 kcal

Porții 2 porturi.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 8,3 gr.

Grăsimi * 8,4 gr.

Carbohidrați * 38,7 g

Clatite cu lapte fara drojdie, sifon si oua

Conţinut

Această rețetă poate fi utilizată pentru a coace rapid clătite ușoare și moi pentru micul dejun. Nu se dovedesc a fi pufoase, ca drojdia, dar sunt întotdeauna gustoase și nu necesită multe ingrediente. Aluatul poate fi frământat atât cu chefir, cât și cu lapte. Un aluat se adaugă în aluat, altfel clătitele nu își vor păstra forma.

Ingrediente

Făină de grâu 1 lingură. Laptele vacii 1 lingură. Ou 1 BUC. Zahar granulat 1 lingură Praf de copt 1 linguriță Ulei vegetal pentru prăjire Sare 1 ciupire

Procesul de gătit

Spargeți un ou de pui într-un castron pentru frământat aluatul și bateți-l puțin cu un tel.

Apoi turnați lapte la temperatura camerei sau ușor încălzit până la ou și amestecați-l cu oul. Apoi adăugați cantitatea specificată de sare, zahăr și praf de copt la acest amestec și amestecați totul bine.

Cerneti cantitatea potrivita de faina de grau pe o sita. Apoi turnați-l în porții în amestecul de lapte-ou, frământând aluatul cu un tel.

Aluatul amestecat pentru clătite ar trebui să fie gros, ca smântâna groasă și să nu curgă, ca pentru clătite. Lăsați aluatul timp de 20 de minute pentru a se îngroșa mai mult.

Încălziți suficient ulei vegetal într-o tigaie. Se amestecă din nou aluatul și puteți începe să prăjiți clătitele. Cu o lingură, așezați aluatul sub formă de clătite mici pe o tigaie preîncălzită în porții.