Clatite pe smantana
0
1803
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
217,8 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
25 de minute
Proteine *
6,1 gr.
Grăsimi *
10,1 gr.
Carbohidrați *
46,1 gr.
Clătitele cu smântână sunt o soluție excelentă. Chiar dacă produsul nu este în întregime proaspăt sau chiar acru, frământăm aluatul fără îndoială: într-un mediu acid, sifonul se stinge perfect, iar clătitele finite se dovedesc a fi moi și poroase, în timp ce produsele nu au un acru gust. Pentru micul dejun, ceaiul de după-amiază sau cina, cu gem, smântână sau lapte condensat - astfel de clătite vor fi la îndemână și vor atrage întreaga familie.
Ingrediente
Procesul de gătit
Încălziți bine tigaia antiaderentă pe fundul aragazului - ar trebui să fie fierbinte. Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal, se lasă și el să se încălzească. Colectăm aluatul cu o lingură și îl punem în tigaie sub formă de clătite rotunde. La prăjire, acestea vor crește ușor în dimensiune, așa că lăsați o mică distanță între ele. Mențineți temperatura plăcii mediu-scăzută. Se prăjește câteva minute, până când apare o crustă în partea de jos, iar la suprafață aluatul nu încetează să mai fie umed.
Întoarceți clătitele pe cealaltă parte și continuați să prăjiți până când se rumenesc de jos. Scoatem produsele finite din tigaie cu o spatulă și le așezăm pe o farfurie. Se prăjește restul de aluat în același mod, adăugând ulei vegetal suplimentar în tigaie, dacă este necesar. Serviți clătite calde sau calde cu smântână, gem, lapte condensat.
Poftă bună!