Clătite pe un bulgăre de zăpadă cu drojdie
0
2246
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
202,8 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
90 de minute
Proteine *
8,3 gr.
Grăsimi *
8,4 gr.
Carbohidrați *
43,3 gr.
Băiețelele făcute cu drojdie se dovedesc întotdeauna pufoase, poroase și ușoare. Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă de clătite cu bulgări de zăpadă cu drojdie. Globul de zăpadă este cel care face ca produsele de patiserie să fie fragede în structură și să dea o anumită poftă felului de mâncare. Încearcă să gătești și te asigur că nu vei rămâne indiferent.
Ingrediente
Procesul de gătit
Scoateți zăpada din frigider sau încălziți-o ușor la cuptorul cu microunde. Adăugați cantitatea necesară de drojdie uscată și amestecați bine. În mai mulți pași, adăugați făină de grâu cernută anterior printr-o sită fină și frământați un aluat gros. Strângeți cu folie alimentară și lăsați să vină o jumătate de oră.
După ce a trecut timpul, rupeți ouăle de pui în aluatul care a ieșit, adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat și sare. Se amestecă bine până se omogenizează. Reglați cantitatea de zahăr granulat în funcție de preferințele dumneavoastră. Strângeți cu folie alimentară și lăsați încă 15-20 de minute.
Încălziți o tigaie adâncă cu fundul gros la foc mediu. O tigaie din fontă este perfectă. Apoi periați cu cantitatea necesară de ulei vegetal. Reduceți căldura pentru a împiedica arderea uleiului. Udați o lingură cu apă caldă și așezați ușor aluatul la mică distanță unul de celălalt, distribuindu-l uniform în tigaie.
Bucurați-vă de ceai!