Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gustări
  3. ➠ Gustări
  4. ➠ Clătite pe smântână veche

Clătite pe smântână veche

0
787
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 226,1 kcal
Porții 2 porturi.
Timp de gătit 20 de minute.
Proteine ​​* 14 gr.
Grăsimi * 15,5 g
Carbohidrați * 23,4 gr.
* la 100 gr. produs
Clătite pe smântână veche
Conţinut

Pe smântână, care a expirat și a devenit mai acră, puteți face clătite luxuriante și de gură. Se prepară fie dulci, fie cu ierburi și alți aditivi neîndulciti. În această rețetă, sunteți invitați să adăugați ierburi proaspete și brânză în aluat. Veți avea un mic dejun simplu și consistent.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
În primul rând, pregătiți toate produsele pentru prepararea clătitelor cu smântână veche. Este de dorit ca acestea să fie la temperatura camerei.
Etapa 2 din 6
Se toarnă smântână într-un castron pentru frământat aluat, se rup ouă în el și se adaugă sare și un amestec de ardei după bunul plac. Bateți bine aceste ingrediente.
Etapa 3 din 6
Măcinați o bucată de brânză tare pe o răzătoare medie. Se clătește o grămadă de verdeață și se toacă mărunt. Transferați brânza și ierburile în amestecul de smântână, adăugați o lingură de oțet și amestecați totul.
Etapa 4 din 6
Se amestecă făina cu bicarbonat de sodiu și se adaugă la restul ingredientelor. Apoi frământați aluatul până nu are bucăți de făină. Bicarbonatul de sodiu va reacționa cu oțetul și acest lucru va face aluatul pufos.
Etapa 5 din 6
Preîncălziți bine tigaia și periați cu puțin ulei. Nu adăugați prea mult ulei, altfel clătitele vor fi foarte grase. Puneți aluatul frământat într-o tigaie cu o lingură, formând clătite mici.
Etapa 6 din 6
Prăjiți-le la foc mediu și pe ambele părți până se rumenesc. Serviți clătite prăjite pe smântână veche imediat la masă pentru ceai sau supă.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *