Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gustări
  3. ➠ Gustări
  4. ➠ Clatite din zer fara oua si drojdie

Clatite din zer fara oua si drojdie

0
1096
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 201,9 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 40 de minute
Proteine ​​* 5,3 gr.
Grăsimi * 6,8 g
Carbohidrați * 55,2 g
* la 100 gr. produs
Clatite din zer fara oua si drojdie
Conţinut

Vă sugerez să faceți clătite delicioase și consistente din zer fără ouă și drojdie. Cu această rețetă simplă și ușoară, puteți organiza rapid un mic dejun delicios, gustare sau ceai. Clătitele sunt luxuriante, delicate și aerisite. Gătește și nu vei regreta!

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Scoateți zerul din frigider și încălziți-l puțin pe aragaz sau în cuptorul cu microunde.
Etapa 2 din 7
Adăugați cantitatea necesară de sare și zahăr granulat în zerul încălzit. Se amestecă bine până când cristalele sunt complet dizolvate.
Etapa 3 din 7
Treptat, în mai mulți pași, adăugați făină de grâu cernută anterior printr-o sită fină, precum și bicarbonat de sodiu. Se amestecă bine aluatul până se formează o consistență omogenă netedă cu ajutorul unui mixer. Se toarnă două linguri de ulei vegetal și se amestecă din nou aluatul cu un mixer.
Etapa 4 din 7
Aluatul va avea consistența smântânii groase. Lăsați aluatul gătit să se odihnească timp de 10 minute.
Etapa 5 din 7
Între timp, încălziți o tigaie adâncă cu fundul gros la foc mediu. Apoi se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal. Reduceți căldura la minim. Folosind o lingură, întindeți aluatul la distanță, întinzându-l uniform peste tigaie.
Etapa 6 din 7
De îndată ce o parte a clătitelor se rumeneste și aluatul se îngroașă deasupra și apar bule, folosiți o spatulă din silicon sau lemn pentru a întoarce clătitele pe cealaltă parte și prăjiți până la o crustă aurie delicioasă.
Etapa 7 din 7
Serviți clătite gătite pe zer fără drojdie și ouă, în porții, ornați-le cu smântână și fructe de padure proaspete, dacă doriți. De asemenea, puteți servi dulceața preferată, lapte condensat sau miere.

Bucurați-vă de ceai!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *