Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clatite de iaurt fara ou

Clatite de iaurt fara ou

5279

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 211,6 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 25 de minute

Proteine * 6,4 gr.

Grăsimi * 7,8 g

Carbohidrați * 55,6 g

Conţinut

Vreau să împărtășesc o rețetă minunată de clătite pe iaurt fără ouă, care mă ajută adesea când oaspeții sunt la prag. Această rețetă nu va dura deloc. Încercați să gătiți și să savurați prăjituri de casă incredibil de delicioase și delicate.

Ingrediente

Iaurt 200 ml. Făină de grâu 120 g Zahar granulat 2 linguri Bicarbonat de sodiu 1 ciupire Sare 1 ciupire Ulei vegetal pentru prăjire

Procesul de gătit

Scoateți mai întâi iaurtul din frigider și lăsați-l să se încălzească bine la temperatura camerei. Puteți folosi orice iaurt - natural sau fructe.

Pregătiți din timp un recipient în care veți frământa aluatul. Se toarnă iaurtul încălzit într-un recipient pregătit.

Adăugați cantitatea necesară de bicarbonat de sodiu și amestecați bine până când apare o reacție caracteristică de spumare.

Apoi adăugați sare și cantitatea necesară de zahăr granulat. Dacă doriți ca clătitele să fie mai dulci, adăugați mai mult zahăr granulat decât este indicat în rețetă. Introduceți făina de grâu cernută anterior printr-o sită fină în mai mulți pași.

Se amestecă bine aluatul până se formează o masă omogenă și bulgării dispar complet. Pentru comoditate, puteți utiliza un tel sau un mixer.

Încălziți bine tigaia la foc mare. Apoi turnați cantitatea necesară de ulei vegetal. Reduceți căldura la minim. Folosind o lingură sau oală, așezați cu grijă aluatul la distanță unul de celălalt, întinzându-l uniform pe întreaga suprafață a tigaiei.

Când marginile clătitelor sunt prăjite, iar aluatul de deasupra apucă bine și este acoperit cu bule, folosind o spatulă de lemn, întoarceți clătitele pe cealaltă parte și prăjiți-le până se obține o crustă delicioasă maro auriu.

Așezați clătite fierbinți pe iaurt fără ouă pe un vas sau o farfurie mare, acoperind cu șervețele sau prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Serviți clătite delicioase pe masă cu băuturi calde, dacă doriți, adăugați gemul dvs. preferat, gem, dulceață, gem, lapte condensat sau smântână.

Bucurați-vă de ceai!