Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clatite cu iaurt si smantana

Clatite cu iaurt si smantana

1469

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 199,1 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 45 de minute

Proteine * 6,9 gr.

Grăsimi * 10,7 g

Carbohidrați * 34,1 gr.

Conţinut

Cu mare plăcere vreau să împărtășesc o rețetă simplă, gustoasă și rapidă pentru clătite pufoase și pufoase, făcute cu iaurt și smântână. Clătitele sunt perfecte pentru un mic dejun de familie sau o petrecere prietenoasă a ceaiului. Pregătește prăjituri de casă și surprinde-ți plăcut oaspeții și rudele.

Ingrediente

Smântână 100 g Iaurt 350 ml. Făină de grâu 500 gr. Zahar granulat 3 linguri Bicarbonat de sodiu 1 linguriță Sare 1 linguriță Ulei vegetal pentru prăjire Ou 4 lucruri.

Procesul de gătit

Mai întâi, scoateți din frigider ouăle de pui, smântâna și iaurtul natural. Încălziți ingredientele la temperatura camerei. Se rup ouăle de pui într-un recipient adânc, se adaugă cantitatea necesară de zahăr granulat și sare.

Folosind un mixer, bateți până când este omogen și pufos.

Iaurtul poate fi folosit fructe, potabile, grecești sau naturale. Crema acră poate fi utilizată cu orice conținut de grăsime. Adăugați smântână și iaurt natural la masa de ouă bătută și amestecați bine cu un mixer până se omogenizează.

Folosind o sită, cernem cantitatea necesară de făină de grâu în masa obținută anterior.

Se amestecă bine aluatul până se formează o masă omogenă și bucățile de făină dispar complet folosind un mixer.

Adăugați cantitatea necesară de bicarbonat de sodiu.

Se amestecă din nou cu un mixer și se lasă aluatul finit să se odihnească timp de aproximativ 10 minute.

Între timp, încălziți o tigaie adâncă cu fundul gros la foc mediu. Se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal. Folosind o lingură, întindeți ușor aluatul la o anumită distanță unul de celălalt, umplând uniform toată suprafața cratiței.

De îndată ce marginile clătitelor își schimbă culoarea în auriu, iar aluatul se întinde bine și apar bule deasupra, folosiți o spatulă de lemn sau o furculiță pentru a întoarce clătitele pe cealaltă parte.

Se prăjește clătitele până când se face o delicioasă maro auriu pe cealaltă parte.

Puneți clătitele pregătite cu iaurt și smântână pe farfurii porționate și serviți cu gemul preferat. În plus, puteți folosi miere, sirop, gem, gem, sos de smântână, lapte condensat sau smântână.

Bucurați-vă de ceai!