Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clatite cu ceapa verde

Clatite cu ceapa verde

1346

Bucătărie european

Conținut caloric 222,5 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 13,8 g

Grăsimi * 11,7 g

Carbohidrați * 31,5 g

Conţinut

Clătitele cu ceapă verde vor fi un mic dejun consistent și gustos pentru dvs. și sunt la fel de bune când sunt răcite. Se pot numi plăcinte leneșe cu ceapă și ouă. În această rețetă, brânza tare se adaugă în aluat. Încercați, cu siguranță vă va plăcea.

Ingrediente

Ceapa verde 200 gr. Ou 5 bucăți. Făină de grâu 6 linguri branza parmezan 100 g Sare gust Zahar granulat 1 linguriță Ierburi provensale 1 linguriță Ulei vegetal pentru prăjire

Procesul de gătit

Spălați penele de ceapă verde sub apă curentă și uscați-le cu un prosop. Se toacă apoi ceapa în bucăți mici și se transferă într-un castron pentru frământarea aluatului.

Adăugați zahăr, ierburi și sare în ceapa tocată. Se amestecă totul bine cu o lingură, zdrobind puțin ceapa.

Apoi adăugați ouă în ceapă. Dacă aveți un ou mare, puteți lua 4 bucăți. Se amestecă din nou ceapa și oul.

Cerneti cantitatea de faina specificata pe o sita, turnati-o peste ceapa si amestecati din nou.

Radeți o bucată de brânză tare pe o răzătoare grosieră, transferați-o în aluat și amestecați din nou, astfel încât să fie distribuită uniform în aluat. Acoperiți vasele cu un capac și lăsați aluatul 10-15 minute. În acest timp, ceapa își va da sucul și aluatul nu va fi foarte gros.

Încălziți bine o tigaie cu ulei vegetal. Puneți aluatul într-o tigaie sub formă de clătite îngrijite și prăjiți-le la foc mic până se rumenesc pe ambele părți.