Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Prăjituri de dovlecei într-o tigaie

Prăjituri de dovlecei într-o tigaie

5393

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 139 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 3,5 gr.

Grăsimi * 7 gr.

Carbohidrați * 15,5 g

Conţinut

Căutați un mic dejun sau o gustare rapidă și fără probleme pe tot parcursul zilei? Apoi, această rețetă pentru clătite de dovlecei va fi o soluție excelentă. Pentru gătit, aveți nevoie de un set minim de produse. Datorită acestui fapt, gustul dovleceilor din clătite rămâne luminos și pronunțat. Și felul de mâncare în sine se dovedește a fi suculent și fraged.

Ingrediente

Dovlecel 3 buc. Ou 3 buc. Făină de grâu 3 linguri Sare 1 linguriță Ulei vegetal pentru prăjire Verdeaţă opțional Smântână opțional

Procesul de gătit

Să pregătim ingredientul principal. Dovlecelul trebuie spălat. Dacă sunt mici și tineri, atunci pielea poate fi lăsată. Apoi, tăiați vârfurile de pe ambele părți. Inspectăm pielea, dacă este necesar, decupăm locuri cu zgârieturi și zgârieturi. Apoi frecăm dovleceii pe o răzătoare grosieră, transferăm într-un recipient convenabil și adăugăm sare. Pentru a lăsa sucul de legume, le lăsăm 10 minute.

După 10 minute, scoateți sucul - doar stoarceți dovleceii cu palmele. În această etapă, scopul este de a elimina excesul de umiditate. Nu trebuie să stoarceți dovleceii cu toată puterea, altfel se vor usca și gustul clătitelor va fi stricat.

Conducem ouă de pui în dovlecei și amestecăm totul.

Apoi, amestecați masa de dovlecei cu făină de grâu. Se amestecă totul bine, astfel încât să nu rămână bulgări. Gustați amestecul și adăugați sare dacă este necesar. Adăugați ierburi proaspete, dacă doriți.

Turnați ulei vegetal într-o tigaie, puneți-l pe foc, încălziți-l și apoi folosiți o lingură pentru a întinde clătite de dovlecei la suprafață. Se prăjește pe o parte.

Apoi răsturnați și prăjiți cealaltă parte până se înmoaie - până se rumenesc. Când sunteți gata, puteți așeza vasul pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.