Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Ciuperci
  3. ➠ Cum să gătești ciuperci de miere - rețete
  4. ➠ Ciuperci prajite cu cartofi

Ciuperci prajite cu cartofi

0
1170
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 164,3 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 40 de minute
Proteine ​​* 6,3 gr.
Grăsimi * 19,4 g
Carbohidrați * 12,7 g
* la 100 gr. produs
Ciuperci prajite cu cartofi
Conţinut

Pentru a prăji ciupercile cu cartofi, aveți nevoie de un efort minim și de foarte puțin timp. Chiar și un bucătar novice va face față procesului, iar rezultatul va depăși toate așteptările. O nuanță importantă pentru aromă suplimentară a vasului este adăugarea de bucăți de slănină. Prăjiți până la o crustă ușoară, intensifică aroma ciupercilor cu cartofi și aroma mai intensă. Ciupercile de miere pot fi folosite atât proaspete, cât și congelate.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Tăiați slănina cubulețe mici. Într-o tigaie largă, încălziți o cantitate mică de ulei vegetal până la cald. Se toarnă slănina tocată într-o tigaie și se prăjește la temperatura medie până se formează o crustă maro aurie deschisă. În timp ce slănina este prăjită, fierbeți ciupercile curățate și spălate timp de zece minute. După gătit, puneți ciupercile într-o strecurătoare și lăsați supa să se scurgă. Dacă se utilizează ciuperci congelate, atunci înainte de prăjire merită să le dezghețați ușor pentru a scăpa de o parte din umiditate.
Etapa 2 din 8
Când bucățile de slănină încep să se rumenească, puneți ciupercile pregătite în tigaie. Se amestecă, se adaugă sare și piper negru. Adăugați mai mult ulei vegetal dacă este necesar. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți ciupercile timp de zece minute la temperatură scăzută.
Etapa 3 din 8
Se curăță cartofii, se clătește și se usucă. Tăiați tuberculii în cuburi mici. Curățați, spălați și uscați ceapa. Tăiați ceapa în bucăți mici sau în semicercuri subțiri.
Etapa 4 din 8
După ce a trecut timpul specificat, deschideți capacul cratiței și verificați disponibilitatea agaricelor de miere - acestea ar trebui să devină moi.
Etapa 5 din 8
Adăugați bucăți de cartof în tigaie, amestecați-le cu ciuperci și închideți din nou tigaia cu un capac. Gatiti la temperatura medie-scazuta timp de aproximativ cincisprezece minute, pana cand cartofii sunt aproape complet fierti.
Etapa 6 din 8
După timpul specificat, adăugați sare și condimente după gust, amestecați.
Etapa 7 din 8
Se toarnă ceapa pregătită într-o tigaie și se amestecă.
Etapa 8 din 8
Închideți din nou tigaia cu capac și prăjiți cartofii și ceapa până la fiert. Punem ciuperci calde cu cartofi pe farfurii porționate, presărăm cu ierburi mărunțite dacă se dorește și servim.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *