Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Aperitiv picant de roșii verzi cu hrean

Aperitiv picant de roșii verzi cu hrean

648

Bucătărie caucazian

Conținut caloric 57,2 kcal

Porții 50 port.

Timp de gătit 28 d.

Proteine * 1,2 gr.

Grăsimi * 0,9 gr.

Carbohidrați * 12,1 gr.

Conţinut

Pentru iubitorii de mâncăruri picante, vă recomand să pregătiți o gustare picantă de iarnă din roșii verzi cu hrean. Această gustare este păstrată toată iarna într-o cratiță mare sau butoi într-un loc răcoros și scoasă după cum este necesar.

Ingrediente

Procesul de gătit

Pregătiți ingredientele pentru o gustare picantă de roșii verzi. Sortați roșiile verzi și maro, clătiți bine sub apă curentă rece, lăsați-le să se usuce.

Clătiți ardeii grași, uscați și curățați de semințe și miez. Curățați usturoiul. Spălați ardeiul roșu iute, îndepărtați semințele. Măcinați roșiile brune, ardeii grași, ardeii iute roșii și usturoiul folosind o mașină de tocat carne sau un robot de bucătărie. Așezați masa zdrobită într-un recipient adânc.

Se spală bine frunzele de hrean, se curăță rădăcina de hrean și apoi se toacă în același mod ca și restul ingredientelor. Se combină cu masa vegetală mărunțită, se adaugă sare și zahăr granulat, se amestecă bine.

Tocați roșiile verzi în mai multe locuri cu scobitori. Pregătiți recipiente adânci. Am două găleți din plastic pentru uz alimentar. Așezați un strat de roșii verzi în partea de jos, umpleți cu o cantitate mică din umplutura de legume pregătită, presărați cu pulbere de muștar. Straturi alternative.