Castraveți picante cu ketchup de chili
0
2916
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
125,2 kcal
Porții
7 p.
Timp de gătit
250 de minute
Proteine *
0,9 gr.
Grăsimi *
0,1 g
Carbohidrați *
31 gr.
Pentru iubitorii de gustări picante, vreau să ofer o rețetă minunată de castraveți picante cu ketchup de chili. Aperitivul se obține cu combinația perfectă de arome și aromă excelentă. Perfect cu mâncăruri din carne și pește, precum și orice feluri de mâncare.
Ingrediente
Procesul de gătit
Spălați bine castraveții în apă curentă rece. Se pune într-un recipient adânc, se acoperă cu apă rece și se lasă la macerat aproximativ 2-3 ore. Între timp, pregătește borcanele. Spălați-le bine în apă caldă și detergent și apoi sterilizați-le în cuptorul cu microunde, cuptor sau baie de apă. Se fierb capacele într-o cratiță sau se toarnă peste apă clocotită.
Pregătiți marinada. Se toarnă cantitatea necesară de apă potabilă într-un vas de metal cu fund gros, se adaugă ketchup, zahăr granulat și sare. Se amestecă bine. Puneți recipientul cu conținutul la foc moderat și aduceți la fierbere. Se fierbe 5-10 minute, apoi se ia de pe foc, se toarnă oțet și se amestecă bine.
Se toarnă borcanele de castraveți cu marinata pregătită. Așezați ușor borcane fierbinți într-o cratiță cu fundul gros, acoperiți în prealabil fundul cu un prosop de bucătărie, turnați apă caldă peste umerașele borcanelor și acoperiți-le cu capace. Se pune cratița la foc mediu și se fierbe. Reduceți căldura și sterilizați conservele timp de 15 minute.
Îndepărtați cu grijă cutiile fierbinți de gustare aromată și înfășurați-le cu un cusător. Întoarceți borcanele fierbinți cu susul în jos, înfășurați-le într-o pătură și lăsați-le în această poziție până se răcesc complet timp de 12 ore. Apoi mutați borcanele răcite de castraveți picante cu ketchup de chili pentru depozitare pe termen lung într-un loc răcoros și întunecat.
Poftă bună!