Castraveți picante în sos de roșii pentru iarnă
0
2231
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
13,8 kcal
Porții
3 l.
Timp de gătit
170 minute
Proteine *
0,1 g
Grăsimi *
0,7 g
Carbohidrați *
2,7 gr.
Această rețetă minunată este dedicată iubitorilor de gustări picante sărate. Un aperitiv picant de castraveți în sos de roșii vă va diversifica preparatele obișnuite de iarnă și sunt sigur că vor exista cu siguranță cei care vor fi pur și simplu șocați de gustul acestor castraveți.
Ingrediente
Procesul de gătit
Spălați bine castraveții în apă curentă rece, tăiați cozile de ambele părți, apoi puneți-le într-un recipient adânc și acoperiți-le cu apă rece. Se lasă la macerat aproximativ 2 ore. Între timp, spălați bine borcanele și sterilizați-le în cuptorul cu microunde, cuptor sau baie de apă. Se fierb capacele sau se toarnă cu apă clocotită.
Clătiți umbrelele de mărar și frunzele de coacăze sub apă, îndepărtați excesul de umiditate și puneți pe fundul borcanelor. Curățați usturoiul, clătiți-l sub apă rece și puneți-l în borcane. Adăugați boabe de piper negru și cuișoare. Umpleți borcanele cu castraveți și puneți umbrelele de mărar deasupra. Se toarnă apă clocotită pre-pregătită și se acoperă cu capace.
Lăsați-l să acționeze 7-10 minute. Pregătiți marinada. Într-o cratiță cu fundul gros, scurgeți apa din cutii, adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat, sare, sos Jalapeno și oțet de mere. Se amestecă bine până se omogenizează. Puneți cratița la foc moderat. Se aduce la fierbere și se îndepărtează imediat de pe foc.
Poftă bună!