Castraveți picante în pastă de roșii pentru iarnă
0
3589
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
10,2 kcal
Porții
1,5 l.
Timp de gătit
70 de minute
Proteine *
0,1 g
Grăsimi *
gr.
Carbohidrați *
2,4 gr.
Vreau să împărtășesc o rețetă interesantă de iarnă pentru castraveți fierbinți în pastă de roșii. Un aperitiv de castravete savuros te va încânta și va deveni preferatul tău. Gătitul de castraveți picante nu ar trebui să vă ia mult timp. Chiar și o gazdă novică se poate descurca cu o rețetă simplă.
Ingrediente
Procesul de gătit
Puneți cantitatea necesară de pastă de roșii într-o cratiță, turnați apă potabilă, amestecați bine până la o consistență omogenă. Adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat, boia, ardei lămâie, piper negru, coriandru, frunze de dafin, ienibahar și sare, amestecați și încălziți la foc mediu. Se aduce la fierbere și se reduce focul.
Spălați bine ardeiul gras, uscați-l, curățați-l de semințe și miez, tăiați-l în orice mod convenabil pentru dvs. și puneți-l în marinată. Curățați usturoiul, clătiți-l sub apă rece, apoi treceți printr-o presă, radeți-o pe răzătoarea fină sau tăiați-o cu un blender. Se pune într-o cratiță și se amestecă. Se amestecă ocazional și se gătește aproximativ 5 minute.
Spălați bine borcanele și sterilizați într-un mod convenabil pentru dvs. - în cuptorul cu microunde, în cuptor sau într-o baie de apă. Fierbeți capacele într-o cratiță sau turnați peste apă clocotită. Adăugați castraveți pregătiți și amestecați bine și gătiți timp de 5-7 minute. Apoi se toarnă oțetul, se amestecă și se scoate de pe foc
Umpleți borcane sterile cu o gustare picantă de castraveți în pastă de roșii, acoperiți-le cu capace sterile și puneți-o într-o cratiță pre-pregătită, acoperiți fundul cu un prosop de bucătărie în prealabil, turnați apă caldă peste umerii borcanelor, puneți-o pe foc și sterilizați timp de 10 minute după fierbere.
Poftă bună!