Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Castraveți picante în sos de roșii pentru iarnă

Castraveți picante în sos de roșii pentru iarnă

5309

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 11,3 kcal

Porții 5 l.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 0,1 g

Grăsimi * 1 gr.

Carbohidrați * 2,9 gr.

Castraveți picante în sos de roșii pentru iarnă

Conţinut

Există atât de multe rețete de castraveți în sos de roșii, încât ochii îți aleargă și nu știi pe care să o alegi. Așa că vă recomand această rețetă minunată de castraveți picante în sos de roșii.

Ingrediente

Castraveți 2,5 kg Sos de rosii 250 ml. Ceapă 2 buc. Usturoi 2 buc. Ulei vegetal 100 ml Oțet de masă 9% 100 ml Zahar granulat 100 g Sare 1 lingură

Procesul de gătit

Pregătiți toate ingredientele de care aveți nevoie pentru o gustare aromată și acidulată de castraveți. Spălați bine castraveții în apă curentă rece, uscați-l pe un prosop de bucătărie, tăiați cozile de ambele părți, apoi tăiați-le în semicercuri subțiri. Așezați într-un recipient adânc de metal. Curățați ceapa și usturoiul și clătiți-le sub apă rece,

Puneți usturoiul și ceapa curățați într-un castron de blender și apoi tocați. Puteți folosi, de asemenea, o mașină de tocat carne sau un robot de bucătărie.

Puneți sosul de roșii într-un recipient adânc, adăugați ulei vegetal, zahăr granulat, sare și oțet. Se amestecă până se omogenizează.

Puneți ceapa și usturoiul tocat în masa rezultată, amestecați bine.

Se toarnă castraveții tăiați felii cu marinada picantă rezultată.

Se amestecă bine și se pune foc mic. Aduceți la fierbere.

Se amestecă ocazional, se gătește gustarea timp de 7-10 minute. Spălați bine borcanele și sterilizați modul convenabil pentru dvs. - în cuptorul cu microunde, în cuptor sau într-o baie de apă. Se fierb capacele într-o cratiță sau se toarnă peste apă clocotită.

Umpleți borcane sterile cu o gustare aromată de castravete picant în sos de roșii, acoperiți cu capace sterile și înfășurați-le cu o mașină de cusut. Întoarceți borcanele fierbinți cu piesa de prelucrat pe dos, înfășurați-o într-o pătură caldă și lăsați-o în această formă până se răcește complet timp de aproximativ 12-15 ore. Apoi depozitați-l într-un loc răcoros și întunecat.

Poftă bună!